Hàu nướng với bơ tỏi và rau mùi tây.

Số phiếu: 2

Cách làm món hàu nướng bơ tỏi và rau mùi tây.

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ngay cả khi bạn không phải là người hâm mộ hàu sống kiểu châu Âu, bạn có thể sẽ thay đổi suy nghĩ sau khi thử món hải sản quý giá này được chế biến theo kiểu Mỹ – nướng trong lò. Hàu đã được mở vỏ được đặt lên những lát bánh mì baguette mỏng, một miếng bơ thơm được cho vào mỗi vỏ hàu, và hàu được nướng trong vài phút. Bơ, được nêm gia vị với tỏi nướng, rau mùi tây và vỏ chanh bào, mang lại cho hàu một hương vị tuyệt vời. Một món khai vị hoàn hảo cho những dịp đặc biệt!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Hàu

24 con hàu (còn vỏ)
1 ổ bánh mì baguette, cắt thành từng lát dày 1cm.

Dầu tỏi với rau mùi tây

110 g bơ không muối, làm mềm
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 muỗng canh hành tím băm nhỏ
1,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
1 muỗng canh tỏi nướng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì baguette, tỏi, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm bơ tỏi với rau mùi tây:
Trong máy xay thực phẩm, cho bơ, rau mùi tây, hành tím, vỏ chanh bào, tỏi nướng và một ít muối, tiêu đen vào, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Tách vỏ hàu bằng dao chuyên dụng. Xếp hàu lên các khay nướng nhỏ, đặt các lát bánh mì baguette lên trên. Cho một thìa cà phê bơ tỏi-mùi tây lên mỗi con hàu. Nướng hàu cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 8-10 phút. Dùng ngay.

Tác giả của công thức - Marc Murphy là một bếp trưởng điều hành, chủ nhà hàng và nhân vật truyền hình.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Ngày lễ tình nhân / Món khai vị / Canapés / Bánh mì kẹp / Món khai vị cá

Công thức tương tự