Bánh mì nướng với tỏi ngâm dầu

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 710, tổng chất béo 60 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 11 G., carbohydrate 36 G., sợi 2 G., cholesterol 47 mg, natri 421 mg, đường 3 G.

Những tép tỏi được nướng trong bơ cho đến khi mềm mịn sẽ có hương vị gần như ngọt ngào, làm cho món bánh mì tỏi này trở nên hoàn hảo. Bánh càng để lâu, càng ngấm nhiều hương vị tuyệt vời, vì vậy bạn có thể dùng bánh lạnh. Sau khi làm xong món tỏi ngâm bơ, bạn sẽ còn lại một ít bơ thơm. Đừng vứt đi! Bơ này rất tuyệt để trộn salad, ăn kèm mì ống hoặc ướp gà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 củ tỏi, tách thành từng tép và bóc vỏ.
4 nhánh hương thảo tươi
1 muỗng canh + 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
55 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
0,5 cốc phô mai Parmesan bào tươi (khoảng 60 g) + thêm để dùng kèm.
1 ổ bánh mì baguette Ý, cắt đôi theo chiều dọc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tỏi, hương thảo, lời chúc mừng, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 120°C (250°F). Cho các tép tỏi, hương thảo và 1 muỗng canh dầu ô liu vào một khay nướng dung tích 1,5 lít. Nướng cho đến khi tỏi rất mềm, khoảng 1,5 giờ.
Để nguội một chút rồi bỏ cuống hương thảo (nếu còn sót lại vài lá cũng không sao). Cho tỏi đã chiên vào một bát cỡ vừa. Cho dầu tỏi vào tủ lạnh và dùng trong các món ăn khác.

Chuyển lò nướng sang chế độ nướng.
Cho bơ, rau mùi tây, 1/4 chén phô mai Parmesan, 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, một nhúm muối và vài nhát tiêu xay vào bát đựng tỏi. Nghiền hỗn hợp bằng nĩa cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn (hỗn hợp nên gần như nhuyễn mịn, nhưng một vài miếng tỏi nhỏ sẽ ngon hơn).
Phết bơ tỏi lên các lát bánh mì baguette và đặt chúng úp mặt cắt lên trên khay nướng có thành. Rắc phần phô mai Parmesan còn lại (1/4 chén) lên trên. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút.
Chuyển sang thớt. Cắt thành từng lát dày 2,5–5 cm và rắc thêm phô mai Parmesan và rau mùi tây lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự