Tôm nướng hương thảo và chanh với bơ tỏi
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hãy thử món tôm sốt bơ. Bạn không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để có được món ăn ngon như ở những nhà hàng tốt nhất. Tất cả nằm ở sự kết hợp đúng đắn của các nguyên liệu. Chỉ cần xào tỏi, hương thảo và các loại thảo mộc trong bơ, đổ nước sốt lên tôm, thêm vài lát chanh và nướng trong lò vài phút. Nước sốt sẽ mang lại hương vị béo ngậy, cay nhẹ tuyệt vời cho tôm, và chanh sẽ làm tăng thêm hương vị đó. Món này rất ngon khi ăn kèm với mì Ý hoặc dùng với một lát bánh mì giòn và một ly rượu vang trắng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 gr. con tôm Có đuôi (8-10 con), đã bóc vỏ.
- 110 g bơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh tỏi băm (6 tép)
- 2 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 2 quả chanh lớn
- 1 thìa cà phê muối biển hạt to
- 4 lát bánh mì đồng quê, nướng giòn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, chanh vàng, muối biển dạng vảy, tỏi, ớt bột, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Đun chảy bơ trên lửa nhỏ trong chảo rán đường kính 25cm (9in). Thêm dầu ô liu, tỏi, hương thảo, ớt bột, 1 muỗng cà phê muối hạt và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, rang trên lửa nhỏ trong 1 phút. Sau đó tắt bếp và bào vỏ một quả chanh trực tiếp vào hỗn hợp bơ.
- Trong khi đó, trên một chiếc chảo lớn, dàn đều tôm thành một lớp mỏng, chỉ để phần đuôi chồng lên nhau. Chọn một chiếc chảo có đường kính 30cm (hoặc một khay nướng 25x32cm) có thể dùng được trong lò nướng.
- Rưới dầu gia vị lên tôm. Rắc thêm muối biển và 0,5 muỗng cà phê tiêu đen. Cắt bỏ hai đầu của quả chanh đã bào vỏ, thái thành năm lát (dày 0,5 cm) và đặt chúng xen kẽ giữa các con tôm.
- Nướng trong 12-15 phút, cho đến khi tôm săn lại và chuyển sang màu hồng. Cắt đôi quả chanh còn lại và vắt nước cốt lên tôm. Dùng tôm nóng với bánh mì nướng để chấm bơ tỏi.
Thể loại:
Công thức tương tự
