Kẹo bơ đậu phộng mềm

Số phiếu: 6

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 64 viên kẹo bơ cứng

Loại kẹo bơ mềm tan trong miệng này chỉ cần bốn nguyên liệu và không cần nấu nướng. Đun chảy bơ và hỗn hợp bơ đậu phộng béo ngậy trong lò vi sóng, sau đó trộn với đường bột và chiết xuất vani. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông lại. Cắt kẹo thành từng miếng vuông nhỏ và thưởng thức. Kẹo có thể bảo quản được vài ngày ở nhiệt độ phòng. Bạn cũng có thể đóng gói vào túi nhựa, buộc ruy băng và tặng làm quà. Những người yêu thích bơ đậu phộng chắc chắn sẽ thích món kẹo này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220g bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 cốc bơ đậu phộng mịn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
450 g đường bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hoa diên vĩ, Bơ đậu phộng, đường bột, bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bơ và bơ đậu phộng vào một tô chịu nhiệt dùng được trong lò vi sóng dung tích 4 lít và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Quay trong lò vi sóng ở mức công suất cao trong 2 phút. Khuấy đều và quay tiếp trong lò vi sóng ở mức công suất cao thêm 2 phút nữa. Cẩn thận khi lấy hỗn hợp ra khỏi lò vi sóng; nó sẽ rất nóng.
Thêm chiết xuất vani và đường bột, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp mịn. Hỗn hợp sẽ khó khuấy và mất đi độ bóng. Đổ vào khuôn 20 x 20 cm đã được phết dầu và lót giấy nến. Gấp phần giấy nến thừa lên bề mặt kẹo và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, khoảng 2 tiếng.