Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Hãy làm một món salad nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị và kết cấu. Công thức này đặc biệt ngon nếu bạn có rau arugula cứng và không còn non. Rau được nướng sơ trong lò cho đến khi mềm, sau đó trộn với cà chua tươi, hạt và các loại hạt trong nước sốt táo tươi mát.

Thành phần:

• 450 g rau arugula
• 450 g rau bina non
• 1/4 cốc hạnh nhân
• 1 cốc nước ép táo
• 0,5 cốc nước ép táo tự nhiên không cồn
• 2 quả táo, gọt vỏ và thái nhỏ
• 2 muỗng canh siro agave
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1/4 cốc nam việt quất khô
• 1/4 chén hạt thông
• 1/4 cốc hạt bí ngô
• 0,5 cốc cà chua bi đỏ
• 0,5 cốc cà chua bi vàng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rau arugula, rau chân vịt, táo, quả thông, cà chua bi, nam việt quất khô, Mật hoa cây thùa, hạt bí ngô

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 95°C (205°F). Cho rau arugula và rau bina lên khay nướng lớn. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút, đảo nhẹ ở giữa thời gian nướng. Lấy ra khỏi lò.
Bước 2
• Tăng nhiệt độ lò lên 175°C và nướng hạnh nhân khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi lò và thái nhỏ.
Bước 3
• Cho nước ép táo, rượu táo và táo vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn. Thêm siro agave và đường nâu rồi xay tiếp cho đến khi mịn. Nếm thử và nêm nếm cho vừa ăn với muối và tiêu.
Bước 4
• Cho rau xanh vào một bát lớn, thêm hạnh nhân, nam việt quất, hạt thông, hạt bí ngô và cà chua. Trộn đều và thêm lượng nước sốt vừa đủ để phủ đều salad. Thêm nước sốt nếu cần.

Số phiếu: 4