Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5

Những cuốn salad Waldorf với sốt sữa chua tự nhiên và ức gà luộc này là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh hơn so với shawarma, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều. Đối với phần sốt, tốt nhất nên dùng sữa chua Hy Lạp, nhưng nếu không có, bạn có thể lọc lấy nước từ sữa chua tự nhiên thông thường để làm đặc sốt.

Thành phần:

• 1 cốc sữa chua không béo hoặc 3/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê lá thyme băm nhỏ
• 450 g ức gà luộc không da, cắt thành khối vuông 1 cm.
• 0,5 cốc nho không hạt, cắt đôi.
• 1/4 chén quả óc chó rang băm nhỏ
• 1 quả táo cỡ vừa, thái hạt lựu (khoảng 3/4 chén)
• 5 lá xà lách romaine lớn, rửa sạch và để ráo.
• 5 chiếc bánh tortilla nguyên cám, đường kính khoảng 20 cm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, rau diếp romaine, táo, quả nho, quả óc chó, nước cốt chanh, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nếu dùng sữa chua thông thường, hãy đổ sữa chua vào rây có lót khăn giấy. Đặt rây lên trên một cái bát và cho vào tủ lạnh cho đến khi nước chảy hết và sữa chua đặc lại, khoảng 30 phút.
Bước 2
• Trong một tô nhỏ, trộn đều sữa chua, mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạt, muối và húng tây cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm thịt gà, nho, quả óc chó và táo. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
• Đặt 1 lá xà lách lên bánh tortilla. Thêm khoảng 3/4 chén salad gà và cuộn bánh tortilla lại thành hình trụ.

Số phiếu: 1