Đùi gà sốt táo

Số phiếu: 15

Ảnh món ăn: Kang Kim

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 21 G., carbohydrate 65 G., sợi 6 G., cholesterol 15 mg, natri 780 mg, đường 3 G.

Đùi gà sốt táo - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 đùi gà còn da
Muối hạt, tiêu đen xay tươi
2 cốc nước ép táo chưa lọc
1/2 cốc giấm táo
1/4 chén nước tương
2 thìa cà phê mật ong
Vỏ bào của 1 quả chanh
1/5 thìa cà phê hành tây khô dạng mảnh hạt tiêu
2 thìa cà phê hạt mè (tùy chọn)
1 muỗng canh (15 g) bơ không muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, nước ép táo, nước tương, Mật ong, chanh vàng, giấm táo, ớt bột, đùi gà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C (430°F). Đặt giá nướng lên khay nướng. Nêm đùi gà với muối và tiêu, đặt lên giá và nướng trong 30 phút. Lật mặt và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 30 phút nữa.
Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt táo mật ong: cho nước ép táo, giấm, nước tương, mật ong, vỏ chanh bào, ớt bột và muối vừa ăn vào một cái nồi nhỏ và đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 20-25 phút. Cho hạt mè vào gần cuối quá trình nấu.