Bánh táo và lê giòn
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Sự kết hợp hoàn hảo giữa táo và lê tạo nên món tráng miệng mùa thu thơm ngon, hấp dẫn này. Những trái cây mềm ngọt, được nướng dưới lớp vỏ giòn tan làm từ yến mạch và đường nâu, rất thích hợp cho cả món tráng miệng hàng ngày và các dịp lễ hội, đặc biệt khi ăn kèm với một muỗng kem vani để có một kết thúc ấm áp và sảng khoái. Tốt nhất nên sử dụng các loại lê và táo cứng để đảm bảo các lát táo giữ được hình dạng sau khi nướng, tạo nên một món tráng miệng ngon tuyệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Giòn
- 900 gr lê Bere-Bosc chín (4 quả)
- 900 g táo đỏ chắc (6 quả)
- 1 thìa cà phê vỏ cam bào
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
- 2 muỗng canh nước cam tươi vắt
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 0,5 cốc đường cát
- 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột quế
- 0,5 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
Phủ bên trên thức ăn
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 3/4 cốc đường cát
- 3/4 cốc đường nâu nhạt
- 0,5 thìa cà phê muối hạt
- 1 cốc bột yến mạch
- 220 g bơ không muối ướp lạnh, cắt hạt lựu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, quả lê, bánh streusel, yến mạch cán, Vỏ cam, đường nâu, nước cốt chanh, nhục đậu khấu, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Gọt vỏ và bỏ lõi lê và táo, sau đó cắt thành từng miếng lớn. Cho trái cây vào một tô lớn, thêm vỏ chanh bào, nước cốt chanh, đường, bột mì, quế và nhục đậu khấu. Cho tất cả vào khay nướng hình bầu dục kích thước 22 x 30 x 5 cm.
- Phủ bên trên thức ăn:
Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn, cho bột mì, đường, muối, yến mạch và bơ vào. Trộn ở tốc độ thấp trong 1 phút, cho đến khi hỗn hợp tạo thành những vụn thô. Rắc đều hỗn hợp phủ lên trên trái cây, sao cho phủ kín hoàn toàn. - Đặt chảo giòn lên khay nướng và nướng trong 50 phút đến 1 giờ, cho đến khi mặt trên giòn và trái cây sủi bọt.
- Dùng món giòn khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
