Sốt táo lê cay

Số phiếu: 3

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 189, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 1 G., carbohydrate 48 G., sợi 10 G., cholesterol 0 mg, natri 3 mg, đường 33 G.

Vị ngọt tự nhiên của táo và lê tươi làm cho loại sốt tự làm này khác biệt so với các loại mua ở cửa hàng. Nước cốt chanh tạo thêm hương vị trái cây tươi mát và giúp sốt không bị sẫm màu, trong khi quế và nhục đậu khấu mang đến hương thơm mùa thu ấm áp. Để đa dạng hơn, hãy thử sử dụng các loại táo và lê khác nhau và xem hương vị của chúng sẽ thể hiện như thế nào trong loại sốt này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả táo Mackintosh, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng 1cm.
3 quả lê Bartlett chín, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng 1cm.
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
6 thanh quế
1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1-2 muỗng canh đường

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, quả lê, sốt táo (nghiền nhuyễn), nước cốt chanh, quế, nhục đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho táo, lê, nước cốt chanh, thanh quế, nhục đậu khấu, 1 muỗng canh đường và 1/4 cốc nước vào. Đun sôi trên lửa vừa lớn.
Đậy nắp, giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh cho đến khi táo và lê mềm nhừ nhưng nước sốt vẫn còn một vài miếng nhỏ, khoảng 15-20 phút. Nếm thử và thêm thìa canh đường còn lại nếu muốn.

Nhấc nồi nước sốt ra khỏi bếp và khuấy vài lần để làm tan những cục lớn. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Vớt bỏ thanh quế và dùng. Nếu bạn thích nước sốt mịn hơn, hãy nhấc nồi ra khỏi bếp, vớt bỏ thanh quế, sau đó xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Bạn có thể thưởng thức sốt táo với bánh quế, bánh kếp hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp. Ăn như một món ăn nhẹ, hâm nóng trên bếp hoặc phết lên bánh mì nướng hay bánh mì kẹp bơ đậu phộng.

Thể loại:

công thức / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Các món ăn mùa thu / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Nước sốt / Sự lan rộng / Nước sốt ngọt / Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự