Cá hồi

• Nước sốt Nữ thần Xanh
• Cá hồi

Món ăn thanh lịch này giàu chất béo tốt cho sức khỏe, và mặc dù trông cầu kỳ, nhưng thực chất lại khá đơn giản. Và nước sốt, với nhiều loại thảo mộc tươi, có thể được chuẩn bị trước. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và cho phép nước sốt nghỉ ngơi để hương vị được phát triển. Da và phi lê cá hồi - đọc thêm

Những bữa tiệc nướng mùa hè sẽ càng thêm thú vị với công thức đơn giản nhưng ngon tuyệt này. Cá hồi, được phết bơ thơm với các loại thảo mộc tươi và áp chảo nhẹ trên lửa nhỏ, sẽ luôn mềm mọng và ngon tuyệt. Nướng - đọc thêm

• Nước xốt
• Cá và rau

Món ăn này cực kỳ dễ làm, đậm đà hương vị, chế biến nhanh chóng và rất phù hợp cho bữa tối lành mạnh giữa tuần. Cá hồi phi lê áp chảo (hoặc cá hồi coho, v.v.) được ăn kèm với bắp cải hấp. đọc thêm

• Cá hồi tẩm bột
• Bột filo tự làm

Cá hồi bọc bột filo là một món ăn Pháp trang trọng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Cá hồi tươi ngon, phô mai mascarpone béo ngậy và rau bina được bọc trong bột filo và nướng cho đến khi vàng giòn. Món ăn này được dùng kèm với... đọc thêm

Những món cuốn ngon ngọt này là một ví dụ tuyệt vời về cách thưởng thức bánh mì kẹp mà không cần lo lắng về lượng calo dư thừa. Hãy dùng lá xà lách thay vì bánh mì pita hoặc bánh mì tròn! Làm chả cá hồi chum với sốt teriyaki và ăn kèm với lá xà lách và cà chua. Ngon ngọt và... đọc thêm

Để chế biến cá hồng nhanh chóng theo kiểu Á, hãy cắt cá thành từng dải, xiên dọc từng que xiên và ướp sơ qua với nước sốt teriyaki. Nướng xiên cá trên chảo nướng (chảo rán thông thường cũng được) và dùng kèm với... đọc thêm

Những xiên cá hồi ướp, ớt chuông mềm và dứa mọng nước này lấy cảm hứng từ hương vị ngọt mặn của ẩm thực vùng Thái Bình Dương, đặc biệt là Nhật Bản và Hawaii. Một trong những nguyên liệu chính là nước sốt teriyaki tự làm. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị
• Sốt salsa bưởi

Phi lê cá hồi nướng mọng nước với hương vị mặn ngọt được phục vụ cùng với nước sốt salsa tươi mát, chua nhẹ làm từ bưởi, ớt ngọt và ớt cay. Nước sốt salsa có thể được làm từ bưởi tươi đã bóc vỏ cẩn thận hoặc bưởi đóng hộp. đọc thêm

• Tương ớt
• Cuộn 5 sao

Những cuộn sushi cá hồi và cá ngừ thơm ngon này rất dễ làm tại nhà, nhưng người thân của bạn sẽ khó tin rằng bạn không hề gọi chúng ở nhà hàng! Bên trong là cá hồi tươi và dưa chuột, bên ngoài là những lát cá ngừ áp chảo nhẹ. Và điều đặc biệt là... đọc thêm

Với công thức này, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị phi lê cá hồi với nhiều loại gia vị khác nhau, tạo ra một món ăn mới mỗi lần. Lựa chọn đơn giản nhất là phết mật ong lên cá và rắc tiêu đen cùng vỏ chanh bào. Muốn cầu kỳ hơn? Hãy phết thêm tương ớt - đọc thêm

• Cá hồi
• Hỗn hợp gia vị
• Salad đơn giản

Món salad đơn giản này được làm từ cá hồi hun khói tự làm của Sunny Anderson. Bạn không cần máy hun khói cho công thức này; tất cả những gì bạn cần là lò nướng hoặc vỉ nướng, nước tạo mùi khói và hỗn hợp gia vị. Cá sẽ trở nên vô cùng thơm ngon, cay nồng và mọng nước. Xé nhỏ cá và... đọc thêm

Món khai vị cá hồi muối Hawaii với cà chua này rất thích hợp cho mọi dịp. Phi lê cá hồi được xoa với hỗn hợp muối và đường rồi ướp trong 24 giờ. Cá hồi ướp muối sau đó được thái hạt lựu, trộn với cà chua băm nhỏ và các loại thảo mộc, rồi rưới nước sốt… đọc thêm

Công thức này sử dụng hai nguyên liệu nhỏ nhưng vô cùng quan trọng làm nên sự tuyệt vời của món salad này: gừng ngâm và rong biển nori xé nhỏ. Vị chua của gừng và vị mặn của rong biển kết hợp hoàn hảo với hương vị ngọt mặn của cá hồi teriyaki. đọc thêm

"Đây chắc chắn là một trong những công thức dễ nhất trong cuốn sách nấu ăn của tôi. Lần đầu tiên tôi làm, tôi cho chảo vào lò nướng chỉ sau bốn phút. Tôi nhìn quanh bếp với vẻ bối rối và nghĩ, 'Chuyện gì sẽ xảy ra bây giờ?'" đọc thêm

Một loại tương me chua, gần như có vị chát, được trộn với một chút đường để tạo thành lớp sốt giúp cân bằng vị béo ngậy của cá hồi. Món ăn này mất 35 phút để chuẩn bị, nhưng hãy kiên nhẫn và để hỗn hợp me và đường caramel hóa. đọc thêm

• Cơm chanh
• Cá hồi
• Bông cải xanh

Một bữa ăn kiểu Thái ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng: cơm chanh thơm lừng ăn kèm với phi lê cá hồi tươi ngon trong nước sốt đậu nành sánh mịn và bông cải xanh hấp giòn. Rau mùi tươi làm điểm nhấn cuối cùng. Toàn bộ món ăn sẽ chỉ mất của bạn không quá nửa tiếng để hoàn thành. đọc thêm

• Cá hồi
• Ớt ngâm chua
• Bánh mì Roti

Công thức này lấy cảm hứng từ truyền thống ẩm thực của hai hòn đảo vùng Caribe – Jamaica và Trinidad. Cá hồi được nướng trong hỗn hợp gia vị cay kiểu Jamaica và ăn kèm với bánh roti và rau củ muối chua. Món ăn này còn được gọi là escovich. Bột mì Atta tạo nên một hỗn hợp khá... đọc thêm

Valerie Bertinelli biết chính xác cách làm cho món cá nướng đơn giản trở nên đậm đà hương vị, và phương pháp của bà là một trong những cách dễ nhất để làm điều đó. Bà rắc hỗn hợp các loại thảo mộc tươi thái nhỏ lên phi lê cá hồi (như cá hồi) rồi cho vào lò nướng. đọc thêm

• Bánh mì kẹp cá hồi
• Sốt Aioli với nụ bạch hoa và chanh
• Salad bắp cải xoăn

Nếu bạn muốn làm món bánh mì kẹp thịt ngon mà không cần thịt đỏ, cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy làm những miếng chả cá hồi mềm, mọng nước và ăn kèm với bánh mì nướng, sốt aioli tự làm và một đĩa salad tươi mát. đọc thêm

Quả lựu mang đến vị chua ngọt đặc trưng và màu đỏ tươi cho món ăn ấn tượng này, hoàn hảo cho cả những ngày lễ lẫn bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Mật lựu được dùng làm nền cho lớp sốt trái cây phủ trên phi lê cá hồi. đọc thêm

Công thức cá hồi nướng đơn giản này thực sự là tuyệt vời nhất. Bạn sẽ có được món cá hồi nướng hoàn hảo, mọng nước, đậm đà với lớp da giòn tan ngon tuyệt. Món ăn này hội tụ đầy đủ các hương vị: nụ bạch hoa tạo vị mặn, chanh tạo độ chua vừa phải, và ngải giấm... đọc thêm

Phi lê cá hồi được nướng trên lớp rau củ ướp với mè gừng trong từng cuộn giấy nướng riêng biệt (en papillote). Cá rất mềm và thơm ngon, khi kết hợp với cải thìa, ớt chuông và giá đỗ, tạo nên một món ăn tuyệt vời... đọc thêm

• Cá hồi
• Xa lát

Phi lê cá hồi được phết hỗn hợp pesto và mù tạt rồi nướng trong lò ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín hoàn hảo. Cá sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Món ăn được dùng kèm với salad tươi mát gồm dưa chuột thái nhỏ, táo chua và chà là. đọc thêm

• Cá hồi
• Xa lát

Nếu cá nướng thiếu lớp vỏ giòn như cá chiên, hãy thử công thức cá chiên khoai tây này. Phi lê cá hồi (hoặc cá hồi coho, v.v.) được phủ một lớp khoai tây chiên nghiền nhỏ. đọc thêm

Một bữa tối hoàn chỉnh được nấu trên cùng một khay nướng thật tiện lợi! Bạn sẽ không phải rửa nhiều nồi niêu xoong chảo, và nếu bạn làm theo đúng thứ tự cho các nguyên liệu vào khay nướng, cá, khoai tây và bông cải xanh sẽ chín đều. đọc thêm

Công thức cá hồi bọc giấy bạc đơn giản này sẽ truyền cảm hứng cho bạn nướng cá quanh năm. Thay vì dùng nhiều miếng phi lê nhỏ, chúng ta sẽ nướng một miếng cá lớn và xé nhỏ trước khi ăn. Trộn chanh, hành tây, tỏi và bơ. đọc thêm

Nướng cá hồi cho đến khi chín vàng, phủ chanh và bánh naan lên trên, ăn kèm với salad cà chua và dưa chuột tươi ngon, giòn tan. Garam masala, một loại gia vị thiết yếu trong nhiều món ăn Ấn Độ, giúp tăng hương vị của cá với vị ngọt mặn đặc trưng. đọc thêm

Công thức này rất thích hợp cho một bữa tiệc nướng ngoài trời mùa hè. Phi lê cá hồi được ướp trong vài phút với nước cốt chanh, dầu ô liu, thì là và tỏi, sau đó nướng và dùng làm nhân bánh taco với hành tây chiên. đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nhanh chóng và dễ dàng để chế biến cá hồi ngon, hãy thử phương pháp hấp. Các miếng cá được nấu ở lửa nhỏ trong một lượng nước ít ỏi với rượu vang và nước cốt chanh, và chỉ trong vài phút, chúng sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước. đọc thêm

Một cách chắc chắn để nấu cá hồi với độ mềm hoàn hảo là nướng trong lò ở nhiệt độ thấp. Cá sẽ trở nên rất mềm và mọng nước, và ngay cả những người thích lớp vỏ giòn cũng không bị bỏ quên: cá được rắc vụn bánh mì và băm nhỏ... đọc thêm

Công thức này, hoàn hảo cho mọi dịp, sử dụng những nguyên liệu tuyệt vời nhất của cá: bơ, rau thơm tươi và chanh. Nướng trong lò ở nhiệt độ cao cho phép bạn làm vàng nhẹ các miếng phi lê cá trên giấy bạc mà không cần phải chiên cá. Vì vậy, không cần phải rửa nhiều bát đĩa. đọc thêm

Phi lê cá hồi được nướng trên lớp hành tây đỏ và cà chua bi (một loại quả lý chua), cho ra thành phẩm vô cùng mềm và mọng nước. Khi ăn kèm với rau củ nướng, vị chua thanh của cà chua bi cân bằng hoàn hảo với vị béo của cá, tạo nên hương vị hài hòa tuyệt vời. đọc thêm

Món ăn cân bằng dinh dưỡng này rất dễ chế biến và ngon miệng. Cá hồi phi lê nướng với các loại thảo mộc thơm trong nước sốt mật ong đậu nành được ăn kèm với cơm gạo lứt và đậu nành edamame. Hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Dành cho các cặp đôi - đọc thêm

Hãy cùng chào đón mùa hè với món cá hồi nhồi nướng. Công thức này sử dụng cả một con cá, đủ cho nhiều người ăn. Cá hồi được nhồi đầy bắp ngọt béo ngậy và bơ xanh tươi, nêm gia vị tươi ngon… đọc thêm

Kết hợp xoài thái hạt lựu với ớt habanero cay, chanh và rau mùi để tạo ra món salsa tươi ngon, đậm đà cho món cá hồi nướng tuyệt vời. Vì habanero là một trong những loại ớt cay nhất (cay gấp gần 3 lần - đọc thêm

Chuẩn bị một bữa ăn nướng nhanh chóng và ngon miệng. Trong khi cá hồi đang nướng, hãy nướng thêm một ít rau củ – bông cải xanh và cà rốt – trong giấy bạc. Dùng kèm với nước sốt tỏi cay và rắc thêm hạt mè, mang phong cách ẩm thực châu Á. đọc thêm

Thì là là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Ý. Công thức này sử dụng mọi bộ phận của nó: hạt để rắc lên cá, củ và lá để làm salad ngon ngọt. Hãy cẩn thận đừng nướng cá hồi quá chín, như vậy cá sẽ rất mềm và mọng nước. Và tiếp theo là... đọc thêm

Cá hồi không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo với món salad tabbouleh tươi ngon, mà còn có thịt chắc, dễ giữ hình dạng khi xiên que và chịu được nhiệt khi nướng. Nó sẽ không bị nát vụn như các loại cá thịt trắng mềm khác, nhưng vẫn giữ được độ mọng nước và mềm ngọt. Điều này... đọc thêm

Đây là công thức dễ nhất cho món cá hồi nướng mật ong thơm ngon mà cả gia đình đều yêu thích. Món ăn này chỉ cần nửa tiếng để hoàn thành, và ngoài cá ra, chỉ cần sáu nguyên liệu khác. Lớp sốt mật ong chanh phủ trên cá ngon tuyệt vời! Nướng - đọc thêm

Để có một món ăn đơn giản nhưng tinh tế, hãy thêm bưởi! Công thức này gồm cá hồi áp chảo ăn kèm với salad bưởi thanh nhẹ. Hãy nhớ loại bỏ hoàn toàn màng ngăn giữa các múi bưởi, nếu không salad sẽ bị đắng. Và để... đọc thêm

Chỉ cần 200 gram cá hồi là đủ cho bốn người ăn khi bạn làm món súp miso thịnh soạn này. Phi lê cá hồi được tẩm ướp với đường nâu và nước tương, nướng trong lò, sau đó cho vào nồi súp cay cùng với cơm. đọc thêm

Nướng trong từng gói giấy bạc riêng lẻ là một cách tiện lợi để nhanh chóng chuẩn bị một món ăn ngon mà không cần phải rửa quá nhiều bát đĩa, và bạn có thể dùng trực tiếp trong gói thay vì bày ra đĩa. Nướng phi lê cá hồi với rau bina và nấm, và khi dọn ra, hãy thêm... đọc thêm

• Bắp cải hầm dầu
• Cá hồi Bắc Cực

Phi lê cá hồi Bắc Cực áp chảo ăn kèm bắp cải đỏ hầm bơ. Điểm nhấn của món ăn này là lớp da cá giòn tan. Bóc bỏ lớp da cá sau khi chiên và chiên mặt còn lại. Dùng kèm với cá và bắp cải như khoai tây chiên. đọc thêm

Phi lê cá hồi Bắc Cực được nướng trên lớp thì là với nước sốt dầu tỏi cam và ăn kèm với lúa mạch luộc. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng hai loại cam—cam Navelin và cam huyết—và cẩn thận loại bỏ màng bên trong… đọc thêm

Bí quyết giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối ngon miệng chính là chế độ nướng trên lò nướng. Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh và món ăn kèm trên cùng một khay nướng mà không cần tốn nhiều công sức hay phải rửa nhiều bát đĩa. Chỉ cần tính toán đúng cách... đọc thêm

Những miếng bột hoành thánh đã được tẩm gia vị được nướng trong lò cho đến khi vàng giòn như bánh quy. Dùng kèm với súp ngô có thêm cải xoong và cá hồi Bắc Cực. Cá và rau không được luộc trong súp, mà... đọc thêm

• Cá hồi
• Tiếp nhiên liệu
• Cái bát

Món salad cá hồi thịnh soạn này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị và trông vô cùng sang trọng, chưa kể đến lợi ích sức khỏe. Nó giàu protein, chất béo tốt, ngũ cốc nguyên hạt, vitamin và chất xơ. Đây là cách hoàn hảo để bổ sung rau và cá vào chế độ ăn uống của bạn. đọc thêm

Hãy xem hạt chia đa năng đến mức nào! Chúng không chỉ còn là nguyên liệu quý giá cho các món tráng miệng và đồ uống nữa. Trong công thức này, phi lê cá hồi được phủ một lớp vỏ hạt chia và chiên áp chảo cho đến khi giòn tan. (Tiếp theo là hướng dẫn chi tiết về công thức, không cần dịch.) đọc thêm

Món ăn này như một miếng mùa xuân trên đĩa của bạn! Cá hồi ngọt, mềm, rau củ mùa xuân và nhiều loại thảo mộc thơm ngát tạo nên một bữa tối hoàn hảo cho những ngày trong tuần – nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon miệng. Dùng kèm với vài lát chanh để rưới lên trên. đọc thêm

Ba loại rau củ mùa hè được yêu thích—ngô ngọt, đậu xanh và cà chua—được xào cùng thịt xông khói giòn tan tạo nên món salad succotash đậm đà, ngon ngọt. Trong khi món salad đang sôi liu riu, hãy nướng một miếng phi lê cá hồi trong nước sốt cà chua để cá được phủ đều nước sốt. đọc thêm

Bí quyết chính của công thức này là lá nho. Bạn có thể nướng cá hồi nhanh chóng trong lá nho mà không cần rã đông. Lá nho giúp cá không bị dính vào vỉ nướng, và chúng cũng ăn được. Phương pháp nhanh chóng này còn có những lợi ích khác. Đầu tiên là nước ướp... đọc thêm

Pha một loại siro đơn giản từ trà đen, thêm chút bạch đậu khấu và hồi, rồi phết lên phi lê cá hồi trước khi nướng. Để dành một ít siro trà để dùng kèm khi ăn. Cá sẽ rất ngon, với lớp vỏ caramel đẹp mắt... đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp kiểu Nhật thơm ngon với cá hồi nướng, tương miso, mù tạt wasabi và hạt mè. Cá hồi được kẹp trong bánh mì nướng phết sốt mayonnaise bơ, phủ thêm rau cải xoong thơm ngon và những lát dưa chuột tươi mát. Món ăn vô cùng mọng nước và... đọc thêm

Nướng phi lê cá hồi và khoai tây với hành tây và ớt chuông trên cùng một khay nướng, bạn sẽ không phải chờ món ăn kèm chín: một bữa tối hoàn chỉnh sẽ sẵn sàng ngay khi vừa ra lò. Làm một loại sốt sữa chua sánh mịn, chua nhẹ đặc biệt dành cho cá với - đọc thêm

Khó lòng cưỡng lại món cá hồi nướng hoàn hảo được tẩm ướp với nước sốt mojo kiểu Cuba tươi mát, đậm vị cam quýt. Thay vì nước cam truyền thống, nước sốt này sử dụng chanh. Kết hợp món cá với một chút… đọc thêm

Phi lê cá hồi Bắc Cực được áp chảo và ăn kèm với cà rốt xào sốt ngọt cay và hạnh nhân kiểu Ma-rốc. Toàn bộ món ăn được tăng hương vị với ras el hanout, một loại gia vị được thêm vào cả phần trang trí và cá. Nếu bạn không tìm thấy loại gia vị này... đọc thêm

Cách tốt nhất để sử dụng hết rau mùi và ngò tây còn sót lại trong tủ lạnh là làm một loại nước sốt thảo mộc cay nồng và thơm ngon. Nước sốt chermoula của Ma-rốc kết hợp các loại thảo mộc tươi với các loại gia vị thơm, bao gồm thì là và rau mùi, tạo nên một loại nước sốt tuyệt vời - đọc thêm

Phi lê cá hồi mềm, rau củ và mì soba kiều mạch trong nước dùng nấm thơm lừng là món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong ngày se lạnh và thưởng thức hương vị ẩm thực châu Á. Nấu cá trong nước dùng ở lửa nhỏ liu riu để cá hồi không bị khô và... đọc thêm

Cá hồi phi lê đông lạnh là một nguyên liệu tiện lợi, nhưng sẽ gây ra rắc rối lớn nếu bạn quên rã đông trước khi sử dụng. Nhưng với công thức này thì khác! Cá được ninh nhừ trong nước sốt cà chua cay tự làm mà không cần rã đông cho đến khi mềm. Bạn - đọc thêm

Phi lê cá hồi hun khói nhẹ cực kỳ dễ chế biến và chỉ cần 20 phút để chín trên bếp nướng viên. Trước khi nướng, phết lên cá một loại nước sốt thơm ngon được làm từ nụ bạch hoa, thì là, tỏi, chanh và một nguyên liệu bí mật: đọc thêm

Chỉ cần một chút sốt Dijonnaise với mật ong và rau mùi là đủ để có món cá hồi nướng thơm ngon và mọng nước. Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy dùng mayonnaise ít calo. Hãy cẩn thận đừng nấu quá chín cá, nếu không cá hồi sẽ bị... đọc thêm

• Nhân nấm với tôm
• Sốt chanh sủi bọt

Hãy chiêu đãi khách của bạn bằng một món ăn thực sự ấn tượng. Cá hồi nhồi nấm và tôm được nướng dưới lớp vỏ bánh phồng cho đến khi vàng nâu và ăn kèm với nước sốt chanh. Mặc dù lớp vỏ bánh được tạo hình giống như một con cá nguyên con, nhưng cách chế biến lại... đọc thêm

Salad khoai tây chưa bao giờ nhẹ nhàng, tươi mát và tốt cho sức khỏe đến thế! Món salad này được làm từ khoai tây non, rau arugula tươi, đậu xanh hấp, cá hồi nướng mềm và được trộn với sữa chua Hy Lạp và thì là. Nếu bạn sử dụng nguyên liệu tươi... đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm taco không theo kiểu truyền thống, hãy thử món taco cá này. Phần nhân được làm từ phi lê cá hồi nướng, ớt chipotle và vỏ cam bào, ăn kèm với cam ngọt, ngô và... đọc thêm

Cá hồi phi lê áp chảo là một lựa chọn chắc chắn phù hợp cho cả bữa ăn ngày lễ lẫn bữa tối ngày thường. Món này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, và tất cả những gì bạn cần cho công thức này là cá, dầu ăn và bột ớt. Bật máy hút mùi ở mức cao. đọc thêm

• Salad dưa chuột
• Cá

Món cá hồi thơm ngon, dễ chế biến này được ăn kèm với salad dưa chuột tươi mát trộn với sữa chua và thì là. Để salad không bị nhão, điều quan trọng là phải vắt hết nước càng nhiều càng tốt từ dưa chuột và sữa chua. Công thức này sử dụng cá hồi nướng lò. đọc thêm

Bí quyết để có món ceviche ngon tuyệt nằm ở những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, và điều này không chỉ áp dụng cho việc lựa chọn cá: nước cốt chanh dùng để ngâm cá hồi cũng phải là nước cốt tươi. Món khai vị của Peru này khá dễ chế biến, nhưng cần thời gian. đọc thêm

Để chế biến món cá hồi tươi ngon, bạn chỉ cần dầu ô liu chất lượng cao, muối, tiêu đen và một chiếc chảo nướng gang. Cá được chiên sơ trên bếp trước, sau đó nướng tiếp trong lò. Hãy làm theo thời gian nấu được chỉ định: đọc thêm

Đã đến lúc lấy hộp cá hồi trong tủ bếp ra và nấu một món ngon cho cả gia đình. Bất kỳ loại cá hồi nào cũng được, như cá hồi hồng hoặc cá hồi sockeye. Cá được kết hợp với tỏi tây xào và phô mai dê tạo nên một bữa ăn ngon miệng. đọc thêm

Một trong những nguyên liệu chính trong món ăn này là nước sốt trộn salad với giấm balsamic và mù tạt Dijon. Nước sốt này có hai công dụng: vừa giúp cá hồi đóng hộp ngấm hương vị, vừa làm tăng thêm vẻ đẹp cho món salad rau xanh. đọc thêm

Nướng cá hồi trên ván gỗ tuyết tùng là một cách dễ dàng để tạo thêm hương vị tuyệt vời và đậm đà cho món ăn của bạn. Cá sẽ có được hương vị khói thơm ngon trong khi vẫn giữ được độ ẩm tuyệt vời và ngăn không cho da cá dính vào vỉ nướng. Trước khi nướng, hãy phết nhẹ cá hồi với... đọc thêm

Món cá hồi nướng dễ làm này có đầy đủ những gì chúng ta mong đợi: vị chua, ngọt, mặn và cay, thịt cá mềm, mọng nước, và quan trọng nhất là lớp vỏ giòn tan. Trong công thức này, cá hồi được nướng nguyên miếng lớn. Vì vậy, cá... đọc thêm

Ưu điểm của cá là chín rất nhanh, chỉ mất vài phút, rất thích hợp cho bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh sau giờ làm việc. Trong công thức này, Ree Drummond gợi ý cách làm cá hồi sốt teriyaki nhanh chóng. Chỉ cần áp chảo các miếng phi lê cá trong... đọc thêm

Để có trải nghiệm hương vị mới lạ, hãy thử món cá hồi nướng với lớp vỏ caramel cay. Phi lê cá hồi được ướp trước với hỗn hợp đường nâu và bột ớt, tạo thành lớp vỏ đường nhẹ trong quá trình nướng. đọc thêm

Xoa đều hỗn hợp bột ớt bột, ớt cayenne, cỏ xạ hương và muối lên phi lê cá hồi rồi chiên áp chảo cho đến khi giòn. Ăn kèm với khoai tây nghiền ít calo, tốt cho sức khỏe. Có thể thay thế một phần khoai tây bằng đậu lima, và... đọc thêm

Cá hồi áp chảo được ăn kèm với đậu và rau bina xào. Đậu đóng hộp là cứu tinh khi bạn cần một bữa tối nhanh chóng, no bụng và bổ dưỡng. Chỉ trong vài phút, chúng đã trở thành một món ăn kèm tự làm ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. đọc thêm

• Sốt Ponzu
• Cá và rau

Món ăn đặc trưng của châu Á này cực kỳ dễ chế biến, ngon miệng và nhẹ nhàng! Hơn nữa, chỉ mất chưa đến nửa tiếng. Cá hồi phi lê được áp chảo và ăn kèm với cải thìa hấp. Và hương vị tuyệt vời đến từ... đọc thêm

Món ăn nhanh chóng và ngon miệng lấy cảm hứng từ ẩm thực Ấn Độ này rất thích hợp cho các ngày lễ hoặc những dịp đặc biệt. Phi lê cá hồi được ướp với bột cà ri, sau đó áp chảo và ăn kèm với cải cầu vồng hầm và tương xoài tự làm với nho khô và bạc hà. Chúc ngon miệng! đọc thêm

Cá hồi nướng được dùng kèm với nước sốt nhẹ làm từ cà chua bi bổ đôi, xào cùng tỏi và hành tây ngọt trong một chút giấm balsamic. Cà chua sẽ tan chảy khi được dọn ra, và nước ép từ chúng tạo nên nước sốt hoàn hảo cho cá hồi nướng. đọc thêm

Hãy làm món cá hồi nướng kiểu Á thơm ngon. Ngoại trừ thời gian ướp, toàn bộ quá trình chỉ mất vài phút. Đối với công thức này, hãy sử dụng phi lê cá hồi còn da. Ướp cá trong nửa tiếng với hỗn hợp nước tương, gừng tươi, đọc thêm

Để rút ngắn thời gian nấu, hãy cắt cải thìa thành những miếng lớn (ví dụ, cắt làm tư một bó) và xếp chồng các mũ nấm lên nhau để dễ thái. Cơm thừa từ bữa tối hôm qua có thể hâm nóng lại để ăn kèm, nhưng cơm basmati mới cũng chín rất nhanh. đọc thêm

Món ăn tối đơn giản chỉ cần một khay nướng này là hoàn thành trong vài phút nhờ vào chế độ nướng trên (broiler) thường bị bỏ qua của lò nướng. Chế độ này cung cấp nhiệt độ cao giúp bông cải xanh giòn tan và cá hồi chín nhanh chóng. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích cá hồng muối, chắc chắn bạn sẽ thích món khai vị gravlax của vùng Scandinavia. Công thức này sử dụng cá tươi được ướp khô với muối, thì là, hạt thì là Ai Cập, rau mùi, tiêu trắng và đường nâu, đặt trên lớp hành tây. đọc thêm

Cá hồi phi lê chiên giòn được phục vụ kèm với món salad rau diếp xoăn và cơm gạo lứt thịnh soạn. Bên cạnh những nguyên liệu chính này, món salad còn có cà chua khô, hạt dẻ cười rang muối giã nhỏ và phô mai dê vụn. Hương vị rất đậm đà và... đọc thêm

• Nước sốt vinaigrette
• Rau
• Cá hồi

Hãy chọn cá hồi làm món chính trong bữa tiệc gia đình sắp tới. Cá được áp chảo cho đến khi giòn rụm rồi nướng tiếp trong lò, tạo nên món cá mềm, mọng nước với lớp vỏ thơm ngon. Một điểm đặc biệt khi kết hợp với cá hồi: đọc thêm

Món cá hồi này được chế biến hoàn toàn trong một chảo duy nhất, chưa đến 30 phút, và mang hương vị cổ điển của tôm scampi trong nước sốt kem béo ngậy. Phi lê cá hồi được dùng kèm với nước sốt đậm đà và bánh mì nướng tỏi để chấm. đọc thêm

Cá hồi nướng trên cùng một khay nướng với khoai tây non và súp lơ là một giải pháp tuyệt vời cho bữa tối nhanh chóng và dễ dàng vào các ngày trong tuần, và nếu bạn dùng nhiều loại súp lơ khác nhau (tím, trắng, xanh Romanesco), - đọc thêm

Phi lê cá hồi và hành lá được phết một lớp sốt teriyaki đậm đà rồi nướng cho đến khi có những đường vân cháy xém hấp dẫn và lớp vỏ bóng bẩy, ăn kèm với salad bơ và dưa chuột trộn với nước sốt teriyaki nhẹ. Rắc thêm hạt mè lên trên để tăng thêm hương vị... đọc thêm

Phiên bản kebab kushiyaki nổi tiếng của Nhật Bản này kết hợp cá hồi và nấm shiitake, tạo nên hương vị umami cho cá. Phi lê cá hồi được ướp trước trong hỗn hợp mirin, sake và miso; sau đó, kebab được phết cùng hỗn hợp này trong quá trình nướng. đọc thêm

Những viên croquette giòn tan thơm ngon này chủ yếu được làm từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp: cá hồi đóng hộp, nước sốt, gia vị, rau củ muối chua và bột mì. Ngon miệng và tiết kiệm! Hãy để croquette đông lại trong ngăn đá trước khi chiên để chúng… đọc thêm

Những miếng chả cá hồi này được làm từ cá hồi đóng hộp – rất tiết kiệm và có thể làm bất cứ lúc nào, miễn là bạn có cá hồi đóng hộp trong bếp. Sau khi nặn thành hình, hãy cho chúng vào tủ đông để giúp chúng cứng lại và không bị vỡ vụn khi chiên. Mỗi miếng chả cá… đọc thêm

Làm bánh mì kẹp thịt với chả cá hồi đóng hộp. Cá hồi băm nhỏ được trộn với kem chua, trứng, vụn bánh mì và gia vị, sau đó vo thành từng miếng và chiên nhanh trên chảo. Ăn kèm với bánh mì nướng... đọc thêm

Bí quyết tạo nên món chả cá thơm ngon và mọng nước này nằm ở phần thịt băm, được làm từ ba loại cá hồi: cá hồi xay nhuyễn, cá hồi sống băm nhỏ để tạo độ giòn, và cá hồi hun khói băm nhỏ để tạo hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Vụn bánh mì giúp làm đặc hỗn hợp. đọc thêm

Món ăn ngon và bổ dưỡng này chỉ mất vài phút để приготвить và rất thích hợp cho bữa tối giàu protein và rau củ vào các ngày trong tuần. Cá hồi áp chảo được ăn kèm với bắp cải Savoy luộc, cà rốt và thì là. Nước sốt kem chua nhanh chóng... đọc thêm

Thật bất ngờ! Nếu bạn mua cá hồi phi lê đông lạnh từ siêu thị về nhà, bạn không cần phải đợi chúng rã đông trước khi chiên. Chỉ cần cho cá vào chảo đã được làm nóng trước và chiên, sau đó dùng chính chiếc chảo đó để làm món ăn nhẹ... đọc thêm

Sau khi nướng cá hồi, xé nhỏ thịt cá và dùng làm món khai vị trên vỏ khoai tây nướng cùng nấm rừng chiên và các loại rau thơm tươi. Sự kết hợp hương vị này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, đặc biệt nếu bạn chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác nhau... đọc thêm

Cá hồi phi lê với cà chua và bí ngòi là một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng dành cho hai người, được chế biến trên cùng một khay nướng. Cà chua nướng, phủ bên trên lớp vụn bánh mì giòn tan, rau thơm và phô mai Parmesan, tạo nên món ăn kèm nhẹ nhàng tuyệt vời cho món cá, và - đọc thêm

Món ăn sang trọng kiểu Nhật này cực kỳ dễ chế biến và đậm đà hương vị. Phi lê cá hồi được ninh với các loại gia vị và rau củ châu Á trong nước dùng nấm, ăn kèm với mì soba kiều mạch được luộc riêng. đọc thêm