Pignoli
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 149, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 37 mg, đường 13 G.
Lượng calo 149, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 37 mg, đường 13 G.
Bánh Pignoli là loại bánh quy hạnh nhân của vùng Sicily, nhân bên trong là hạt thông. Chúng đặc biệt phổ biến ở Ý vào dịp Giáng sinh và các ngày lễ mùa đông. Bánh rất dễ làm, và hương vị béo ngậy của hạt thông kết hợp với vị chua thanh mát của vỏ cam chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc đường cát
- 0,5 cốc đường bột
- 1/4 thìa cà phê muối
- 200 g bột hạnh nhân
- 1 thìa cà phê vỏ cam bào
- 1 lòng trắng trứng lớn
- 1 cốc hạt thông
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường bột, bột hạnh nhân, Vỏ cam, quả thông
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 150°C (300°F). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Cho bột mì, đường cát, đường bột và muối vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều. Thêm bột hạnh nhân và vỏ cam bào; xay tiếp cho đến khi hỗn hợp thành vụn nhỏ. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ cho lòng trắng trứng vào và xay tiếp cho đến khi bột mịn. Bạn cũng có thể nhào bột bằng tay trong tô.
- Cho hạt thông vào một bát nhỏ. Dùng tay ướt, vo bột thành từng viên tròn rồi lăn qua hạt thông cho đến khi phủ kín. Xếp các viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5 cm. Nướng cho đến khi vàng nhạt, khoảng 18-20 phút. Để nguội hoàn toàn trên khay nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
