Những công thức làm bánh quy ngon nhất cho mùa lễ hội

Hãy lan tỏa tinh thần lễ hội với đường, gia vị và thật nhiều kem phủ: Chúng tôi giới thiệu những công thức làm bánh quy ngon nhất từ các đầu bếp.

Hướng dẫn cách làm - Những công thức bánh quy ngon nhất cho mùa lễ hội

Bánh quy hình người gừng

Hãy khởi đầu mùa lễ hội—và mùa bánh quy ngọt ngào—với những chiếc bánh quy hình người gừng của Alex Guarnaschelli, được tẩm ướp với gừng, quế, nhục đậu khấu và tiêu Jamaica.

Công thức: Bánh quy hình người gừng

Bánh quy kẹp đường hình trái tim

Đây là loại bột đa năng nhất để làm bánh quy ngày lễ. Điều quan trọng là phải trộn riêng các nguyên liệu khô, ướt và dầu trước khi kết hợp.

Công thức: Bánh quy kẹp đường hình trái tim

Bánh quy Giáng sinh khổng lồ

Chiếc bánh quy khổng lồ cỡ chiếc đĩa này chứa tất cả những nguyên liệu yêu thích của mùa lễ hội: kẹo xanh và đỏ, kẹo bạc hà, bánh quy mặn và vụn sô cô la trắng. Nếu bạn để món quà khổng lồ này cho ông già Noel, hãy nhớ để sẵn một ly sữa lớn bên cạnh nhé.

Công thức: Bánh quy Giáng sinh khổng lồ

Bánh quy bơ truyền thống với lớp kem phủ

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ truyền thống phủ kem.

Đây là những chiếc bánh quy quen thuộc với viền giòn và phần giữa hơi mềm. Đường siêu mịn tạo nên kết cấu cho bánh. Thêm một chút bột nở để giúp bánh nở nhẹ mà không bị mất hình dạng.

Công thức: Bánh quy bơ truyền thống với lớp kem phủ

Bánh quy bơ tự làm với mứt

Những chiếc bánh quy truyền thống với mứt vẫn là món ăn ưa thích trong các dịp lễ hội, rất tuyệt khi dùng kèm trà hoặc thưởng thức trong lúc thư giãn.

Công thức: Bánh quy bơ tự làm với mứt

Bánh quy Snowball

Ảnh món ăn - Bánh quy hình quả cầu tuyết

Bí quyết của những chiếc bánh quy tan chảy trong miệng này nằm ở đường bột, dễ dàng kết hợp với hạnh nhân trong máy xay thực phẩm. Nhờ rượu rum, rượu bourbon và nhục đậu khấu, những chiếc "bánh tuyết" nhỏ này có hương vị như một loại đồ uống Giáng sinh được yêu thích. Cùng nâng ly chúc mừng nào!

Công thức: Bánh quy Snowball

Bánh quy phô mai ricotta chanh với lớp phủ chanh

Giada De Laurentiis thổi hồn hương cam quýt vào những chiếc bánh quy ricotta mềm mại bằng cách thêm vỏ chanh tươi vào bột và phủ một lớp men ngọt.

Công thức: Bánh quy phô mai ricotta chanh với lớp phủ chanh

Bánh hạnh nhân "Tam sắc Ý"

Valerie Bertinelli làm món tráng miệng cổ điển của Ý này theo đúng cách mà mẹ cô vẫn thường làm trong mùa lễ hội.

Công thức: Bánh hạnh nhân "Tam sắc Ý"

Bánh quy Snickerdoodle tự làm

Rắc đường và bột quế lên bánh quy rồi nướng cho đến khi bánh chín nhưng phần giữa vẫn mềm.

Công thức: Bánh quy Snickerdoodle tự làm

Cây thông Noel bằng bánh quy bạc hà với lớp kem phủ

Ảnh món ăn - Cây thông Noel bằng bánh quy bạc hà phủ kem.

Xếp thành hàng trên đĩa, những chiếc bánh quy xinh xắn này sẽ tạo nên một bầu không khí lễ hội thực sự. Chúng rất mỏng manh nhưng vẫn giữ được hình dạng khi nướng (bạn sẽ có những "cây thông Noel" thực sự, chứ không chỉ là những cục bột nhão). Thêm bạc hà để chúng thêm phần đặc biệt.

Công thức: Cây thông Noel bằng bánh quy bạc hà với lớp kem phủ

Bánh gừng

Để có món bánh quy gừng hấp dẫn và tinh tế hơn, hãy thêm chút vị cay với ớt cayenne.

Công thức: Bánh gừng

Bánh quy hình người gừng không chứa gluten

Để làm phiên bản bánh gừng truyền thống không chứa gluten, Melissa De Arabian sử dụng bột gạo trắng, bột kiều mạch và bột sắn. Vì bột không chứa gluten nên không cần lo lắng về việc kết cấu của bánh bị ảnh hưởng khi cắt tạo hình.

Công thức: Bánh quy hình người gừng không chứa gluten

bánh macaron dừa

Bánh macaron dừa của Aina đơn giản và thanh lịch, lại dễ dàng mang theo trong hũ đựng bánh quy.

Công thức: bánh macaron dừa

Bánh quy sữa đông với những viên tuyết

Điều làm nên sự đặc biệt của những chiếc bánh quy xốp này chính là lớp kem phô mai phủ bên trên, được thêm vào bột. Chúng tôi đã rắc thêm vỏ chanh bào và nam việt quất nghiền lên trên, nhưng chúng cũng rất ngon với nhiều loại topping khác nhau—hãy thử các loại topping bánh phô mai yêu thích của bạn nhé.

Công thức: Bánh quy sữa đông với những viên tuyết

Bánh quy bơ đậu phộng với mứt và sô cô la

Trong công thức bánh quy truyền thống của Nancy Fuller, hãy dùng gấp đôi lượng bơ đậu phộng. Trộn đều bơ đậu phộng vào bột, sau đó cho thêm vụn bơ đậu phộng vào. Hương vị béo ngậy đặc trưng của đậu phộng kết hợp hoàn hảo với lớp sô cô la ở giữa.

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng với mứt và sô cô la

Chúng tôi khuyên bạn nên

10 loại cocktail Champagne kinh điển

97 món khai vị ngon nhất cho năm mới và Giáng sinh

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

31 công thức món ăn tuyệt vời cho bữa tối đêm giao thừa

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ làm cho kỳ nghỉ năm mới

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho các món ăn ngày Tết Dương lịch

Kẹo bơ bạc hà nhanh và dễ làm

Món tráng miệng của Ree chỉ cần ba nguyên liệu và 5 phút để làm, sau đó ướp lạnh trong tủ lạnh – hoàn hảo cho mọi dịp. Rắc thêm bạc hà nghiền nhỏ lên trên để biến nó thành món tráng miệng ngày lễ.

Công thức: Kẹo bơ bạc hà nhanh và dễ làm

Bánh cuộn mơ với nho khô và các loại hạt "Rugelach"

Ảnh món ăn - Bánh sừng bò nhân mơ khô và các loại hạt "Rugelach"

Hãy cùng đón mừng lễ Hanukkah với món tráng miệng tinh tế của Ina Garten, với nhân mứt mơ, đường quế và nho khô vàng.

Công thức: Bánh cuộn mơ với nho khô và các loại hạt "Rugelach"

Bánh quy bơ cổ điển với 4 nguyên liệu, mỗi loại có thêm một nguyên liệu khác nhau.

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ cổ điển 4 nguyên liệu, mỗi loại có thể thêm 1 nguyên liệu khác nhau.

Hãy làm bánh quy bơ cơ bản, bánh quy gia vị masala chai và bánh quy hồ đào rang – một công thức dễ dàng chỉ với 5 nguyên liệu.

Công thức: Bánh quy bơ cổ điển với 4 nguyên liệu, mỗi loại có thêm một nguyên liệu khác nhau.

Bánh S'mores bơ đậu phộng giòn

Bơ đậu phộng, sô cô la, bánh quy giòn và kẹo dẻo hòa quyện trong một món tráng miệng nhỏ gọn, vừa vặn trong hũ đựng bánh quy: hoàn hảo để mang đi hoặc làm quà tặng!

Công thức: Bánh S'mores bơ đậu phộng giòn

Thanh ngũ cốc kẹo bơ cứng

Ảnh món ăn - Thanh kẹo bơ cứng vị ngũ cốc

Những món ăn yêu thích của bạn—bánh quy yến mạch, bánh phô mai và bánh blondie—tất cả được kết hợp trong một món tráng miệng thơm ngon.

Công thức: Thanh ngũ cốc kẹo bơ cứng

Bánh quy sữa đông "Bộ ba cam quýt"

Những chiếc bánh quy bơ đơn giản này trở nên hấp dẫn hơn với vỏ cam, chanh và chanh dây. Hãy làm cho chúng thêm phần đặc biệt bằng cách dùng kèm với sốt sô cô la hoặc sốt caramel để chấm.

Công thức: Bánh quy sữa đông "Bộ ba cam quýt"

Bánh quy gừng gia vị

Những chiếc bánh quy lấy cảm hứng từ Mexico của Aaron Sanchez được tẩm ướp một chút ớt cayenne. Hạnh nhân băm nhỏ và kem dulce de leche tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Công thức: Bánh quy gừng gia vị

Bánh quy Linz với nhân sô cô la và hạt phỉ.

Aida Mollenkamp tạo ra một phiên bản thơm ngon của loại bánh quy truyền thống bằng cách sử dụng hai loại nhân: mứt mâm xôi và kem sô cô la mịn.

Công thức: Bánh quy Linz với nhân sô cô la và hạt phỉ.

Bánh quy đường phủ kem hoàng gia

Những người theo dõi trên Facebook đã bình chọn loại bánh quy cổ điển, đa năng này là món yêu thích của họ. Hãy làm vài mẻ bột và nướng chúng theo 3 cách: thành hình tròn, hình tròn đơn giản hoặc bánh quy trang trí cầu kỳ.

Công thức: Bánh quy đường phủ kem hoàng gia

Bánh chanh quýt

Ảnh món ăn - Bánh thanh chanh quýt Clementine

Những chiếc bánh quy chanh này được trang trí cho Giáng sinh với nước ép quýt và những lát cam Sicilia.

Công thức: Bánh chanh quýt

bánh quy Phần Lan

Những chiếc bánh quy kẹp kiểu Scandinavia này được làm từ bơ nâu và nhân mứt trái cây chua ngọt. Hình dáng thanh lịch của chúng được tạo ra bằng cách dùng thìa nhỏ múc bột ra.

Công thức: bánh quy Phần Lan

Bánh quy bơ truyền thống với hương vị cam quýt độc đáo.

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ truyền thống với hương vị cam quýt.

Phiên bản nhanh chóng và dễ làm này của món tráng miệng kinh điển trong dịp lễ hội mang đến hương vị tươi mới cho bánh quy bơ giòn tan với vị cam quýt tươi mát.

Công thức: Bánh quy bơ truyền thống với hương vị cam quýt độc đáo.

Bánh phô mai sô cô la với kẹo caramel

Thanh bánh quy sô cô la chip với kẹo caramel này kết hợp các đặc điểm của bánh brownie và bánh cheesecake, và luôn nhận được những lời khen ngợi nhiệt tình.

Công thức: Bánh phô mai sô cô la với kẹo caramel

Ba chiếc bánh quy sô cô la với hoa cẩm chướng

Những chiếc bánh quy này là giấc mơ của những người yêu thích sô cô la: phần nhân mềm dẻo, lớp vỏ giòn tan, và rất nhiều sô cô la trắng, sô cô la nửa ngọt và sô cô la đắng.

Công thức: Ba chiếc bánh quy sô cô la với hoa cẩm chướng

Bánh quế hình ngôi sao truyền thống "Zimtsterne"

Những chiếc bánh hình "ngôi sao" vị quế này là một loại bánh quy cổ điển của Đức. Hầu như mọi gia đình Đức đều làm chúng vào ngày lễ Thánh Nicholas. Món tráng miệng không chứa gluten này là sự kết hợp giữa bánh macaron và bánh meringue, với hương vị cay nồng và thơm mùi hạt.

Công thức: Bánh quế hình ngôi sao truyền thống "Zimtsterne"

Bánh quy bơ đậu phộng Nanaimo

Có một vài giả thuyết về nguồn gốc của loại bánh quy này. Người ta tin rằng chúng có nguồn gốc từ Nanaimo, British Columbia, Canada (vì vậy mới có tên gọi như vậy), và trở nên phổ biến rộng rãi vào những năm 1950. Dù nguồn gốc của chúng là gì, chúng ta đều yêu thích chúng. Để có một loại bánh quy không cần nướng đơn giản, ngon miệng, thân thiện với trẻ em và có thể đông lạnh, chúng tôi đã thêm bơ đậu phộng.

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng Nanaimo

Bánh mì nướng Melba kiểu Úc với hạt dẻ cười

Những chiếc bánh quy giòn vị hồ trăn này là phiên bản cải biên của Úc dựa trên bánh quy Mandelbrot của Đông Âu và Do Thái.

Công thức: Bánh mì nướng Melba kiểu Úc với hạt dẻ cười

Polvoron - bánh quy với quả óc chó xay nhuyễn

Ảnh món ăn - Polvoron - bánh quy với quả óc chó xay.

Những chiếc bánh cưới kiểu Mexico tinh tế này có vị nhẹ nhàng, thơm mùi hạt và là món tráng miệng hoàn hảo để dùng kèm với bữa tối của bạn.

Công thức: Polvoron - bánh quy với quả óc chó xay nhuyễn

Bánh quy sô cô la bạc hà xoáy

Ảnh món ăn - Bánh quy sô cô la bạc hà xoắn ốc

Để làm bánh quy dịp lễ, Alton cán mỏng hai loại bột cùng lúc, bột sô cô la và bột bạc hà.

Công thức: Bánh quy sô cô la bạc hà xoáy

Bánh quy bơ thơm ngon với trái cây và các loại hạt

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ giòn vị trái cây và các loại hạt.

Melissa De Arabian đã tô điểm thêm cho những chiếc bánh quy bơ truyền thống mùa lễ hội bằng lớp phủ trái cây.

Công thức: Bánh quy bơ thơm ngon với trái cây và các loại hạt

Bánh quy bơ đậu phộng thơm ngon với nhân mứt dâu tây

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ đậu phộng lễ hội với nhân mứt dâu tây

Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng kinh điển của Sunny được lăn qua đường turbinado lấp lánh và nhân mứt dâu tây.

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng thơm ngon với nhân mứt dâu tây

Bánh quy hình rùa làm từ bột mì nguyên cám

Ảnh món ăn - Bánh quy "Rùa" làm từ bột mì nguyên cám.

Chỉ với 5 nguyên liệu, Claire đã làm ra những chiếc bánh quy sô cô la caramel có hương vị tương tự như kẹo American Turtles.

Công thức: Bánh quy hình rùa làm từ bột mì nguyên cám

Bánh quy Biscotti với hạnh nhân và anh đào khô

Giòn, ngọt và thơm mùi hạt, bánh biscotti Ý của Ann là món quà tuyệt vời hoặc món tráng miệng lý tưởng cho bữa tối.

Công thức: Bánh quy Biscotti với hạnh nhân và anh đào khô

Bánh quy sô cô la và gừng với gia vị garam masala

Aarti Sequeira tạo thêm hương vị cay nhẹ tinh tế cho bánh quy gừng bằng cách sử dụng hỗn hợp gia vị garam masala.

Công thức: Bánh quy sô cô la và gừng với gia vị garam masala

Tarallucci với sốt caramel mặn

Ảnh món ăn - Tarrallucci với sốt caramel mặn

Anne phục vụ món bánh quy taralucci kiểu Ý (đôi khi được gọi là taralli) của cô ấy cùng với nước chấm caramel và cảnh báo rằng đây là món tráng miệng khó lòng mà ngừng ăn được.

Công thức: Tarallucci với sốt caramel mặn

Bánh quy bơ giòn "Ngày và Đêm"

Trong những ngày lễ, món Aina thích làm nhất là bánh quy bơ. Cùng một loại bột cho phép tạo ra nhiều biến thể: dùng bánh nhúng một nửa vào sô cô la, hoặc thêm hạt hồ đào vào bột.

Công thức: Bánh quy bơ giòn "Ngày và Đêm"

Bánh quy gừng với gừng tươi

Những chiếc bánh quy giòn tan, cay nồng này thật khó cưỡng, nhưng ngay cả Alton cũng không biết tại sao. "Tôi không biết tại sao mình lại yêu thích chúng đến vậy, nhưng một khi đã bắt đầu ăn thì rất khó mà dừng lại được," anh ấy nói.

Công thức: Bánh quy gừng với gừng tươi

bánh quy biscotti ngày lễ

Jada rất thích những chiếc bánh quy giòn tan, phủ một nửa sô cô la trắng này vì chúng có thể được thưởng thức cả ngày, chứ không chỉ dùng làm món tráng miệng. "Tôi thích nhất là nhúng chúng vào cà phê," cô ấy nói.

Công thức: bánh quy biscotti ngày lễ

Bánh quy kẹp nhân anh đào, sô cô la trắng và hạnh nhân.

Những chiếc bánh quy của Jeff được lấy cảm hứng từ món tráng miệng mà vợ anh, Sarah, thường làm. Và vì anh ấy làm mọi thứ theo kiểu bánh sandwich, nên phiên bản của anh ấy có lớp nhân bơ hạnh nhân kẹp giữa hai chiếc bánh quy.

Công thức: Bánh quy kẹp nhân anh đào, sô cô la trắng và hạnh nhân.

Bánh meringue với hạnh nhân

Những chiếc bánh quy của Anne rất ngon miệng mà không cần lo lắng về lượng calo. Cô ấy miêu tả món bánh meringue xốp mềm của mình như sau: "Công thức này về cơ bản chỉ cần lòng trắng trứng và hạnh nhân, vì vậy nó thực sự tốt cho sức khỏe!"

Công thức: Bánh meringue với hạnh nhân

Bánh quy sô cô la chip tuyệt vời

Ảnh món ăn - Bánh quy sô cô la chip tuyệt ngon

Với Bobby, bánh quy sô cô la chip hoàn hảo phải giòn bên ngoài và mềm dẻo bên trong, thích hợp cho bất kỳ thời điểm nào trong năm, đặc biệt là vào dịp lễ. Công thức này chính là thứ anh ấy cần.

Công thức: Bánh quy sô cô la chip tuyệt vời

Bánh quy dừa và hạt mắc ca

Sandra mơ ước mọi loại bánh quy ngày lễ đều dễ làm như món tráng miệng lấy cảm hứng từ vùng nhiệt đới này, vốn sử dụng bột bánh quy đường mua sẵn. "Điều khó nhất là không ăn hết chúng!" cô ấy nói.

Công thức: Bánh quy dừa và hạt mắc ca

Bánh Whoopie Pie vị sô cô la với kem hạnh nhân.

Ảnh món ăn - Bánh quy sô cô la Whoopie Pie với kem hạnh nhân.

Những chiếc bánh quy kẹp mềm mại này gợi lại ký ức tuổi thơ cho Alex: "Chúng tôi không ăn nhiều sô cô la trong những ngày lễ mùa đông, vì vậy tôi rất thích làm những món tráng miệng như thế này trong mùa lễ hội. Vỏ chanh và quế - đối với tôi, đó là hương vị của mùa lễ hội."

Công thức: Bánh Whoopie Pie vị sô cô la với kem hạnh nhân.

Bánh Blondie Sô-cô-la Đen

Guy thích đưa món bánh Blondie vào danh sách bánh quy ngày lễ của mình vì món này không thường xuất hiện trên bàn tiệc Giáng sinh. Hơn nữa, mọi người đều thích cách chơi chữ trong tên công thức.

Công thức: Bánh Blondie Sô-cô-la Đen

Bánh quy Snickerdoodle vị táo

Khi chúng tôi hỏi những người theo dõi trên Facebook rằng họ muốn thấy công thức làm bánh quy nào, đa số đã chọn bánh Snickerdoodles. Bánh quy của chúng tôi có kết cấu dai giống như bánh Snickerdoodles cổ điển, nhưng có hương vị táo.

Công thức: Bánh quy Snickerdoodle vị táo

Bánh quy bơ phủ kem, hạnh nhân và anh đào khô.

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ phủ đường, hạnh nhân và anh đào khô.

Những quả anh đào khô chua và hạnh nhân rang thơm hòa quyện trong những chiếc bánh quy ngọt ngào mùa lễ hội của Giada.

Công thức: Bánh quy bơ phủ kem, hạnh nhân và anh đào khô.

Bánh quy bơ đậu phộng

Hãy sử dụng bơ đậu phộng không vón cục để làm món bánh quy cổ điển, rất hợp khi dùng kèm với sữa sô cô la.

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng

Bánh quy đường phủ kem

Hãy làm những chiếc bánh quy đường mang không khí lễ hội bằng cách cắt thành các hình dạng Giáng sinh vui nhộn và trang trí chúng bằng kem phủ nhiều màu sắc.

Công thức: Bánh quy đường phủ kem

Bánh tart nhỏ nhân kem phô mai và các loại hạt.

Bánh quy hồ đào của Trisha có vị giống như bánh hồ đào.

Công thức: Bánh tart nhỏ nhân kem phô mai và các loại hạt.

Kẹo truffle sô cô la đen

Tyler làm ra những viên truffle sô cô la hoàn hảo, có thể biến bất kỳ món tráng miệng nào trong dịp lễ hội trở nên đặc biệt. "Đó là một viên sô cô la nhỏ giúp bạn thực sự cảm nhận được hương vị và những sắc thái tinh tế làm nên sự độc đáo và đặc biệt của truffle trong mùa lễ hội."

Công thức: Kẹo truffle sô cô la đen

Bánh quy sô cô la chip với caramel

Bánh quy của Sunny có kết cấu đặc và dai. "Gừng và quế trong hỗn hợp gia vị bánh bí ngô kết hợp tuyệt vời với bạc hà và sô cô la. Những loại gia vị này là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ loại bánh quy sô cô la chip nào, tạo nên hương vị ấm áp và đậm đà."

Công thức: Bánh quy sô cô la chip với caramel

Bánh quy kẹp gừng ăn kèm kem

Hãy làm một chiếc bánh sandwich với bánh quy gừng và kem vani hoặc bất kỳ loại kem nào khác.

Công thức: Bánh quy kẹp gừng ăn kèm kem

Bánh Pignoli, bánh quy Ý với hạt thông.

Ảnh chụp món ăn - "Pignoli" - bánh quy Ý với hạt thông.

Bánh Pignoli là một loại bánh quy được làm ở tất cả các tiệm bánh của Ý. Nhưng chúng lại cực kỳ dễ làm tại nhà: bột được trộn trong một cái bát duy nhất, và bánh nướng xong trong chưa đầy một tiếng. Anne Burrell cũng thêm một chút mật ong vào công thức này.

Công thức: Bánh Pignoli, bánh quy Ý với hạt thông.

Ba chiếc bánh quy sô cô la

Những chiếc bánh quy thơm ngon của Bobby là giấc mơ của những người yêu thích sô cô la. Chúng được làm từ sô cô la đắng, sô cô la nửa ngọt, sô cô la không đường, và thậm chí cả sô cô la trắng.

Công thức: Ba chiếc bánh quy sô cô la

Bánh quy nam việt quất và sô cô la trắng

Ảnh món ăn - Bánh quy cranberry và sô cô la trắng

Mỗi dịp Giáng sinh, Trisha đều tổ chức một bữa tiệc bánh quy với bạn bè. "Mọi người đều mang đến công thức yêu thích của mình, chúng tôi nướng bánh cả ngày, và sau đó mọi người đều về nhà với một loạt bánh quy Giáng sinh tuyệt vời. Chị gái tôi, Beth, đã điều chỉnh công thức này từ một cuốn sách dạy nấu ăn của nhà thờ. Tôi thích băm nhỏ các loại hạt và nam việt quất để mỗi miếng bánh đều có nhiều hương vị khác nhau."

Công thức: Bánh quy nam việt quất và sô cô la trắng

Bánh Blondie với bơ đậu phộng và mứt trái cây.

Jeff thích bánh blondie hơn bánh brownie. "Tôi luôn cho thêm bơ đậu phộng vào món tráng miệng bất cứ khi nào có thể. Món tráng miệng giòn tan, thơm mùi hạt với vị trái cây này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ!"

Công thức: Bánh Blondie với bơ đậu phộng và mứt trái cây.

Bánh bông lan với trái cây khô

Ảnh món ăn - Bánh quy xốp với trái cây khô

"Nhiều năm trước, nhà văn ẩm thực tuyệt vời Lee Bailey đã nhờ tôi làm 270 kg bánh quy này để bán trong cửa hàng của ông ấy, và tôi vẫn rất yêu thích công thức này," Ina nói. "Món tráng miệng này không chỉ ngon (nó giống như bánh trái cây ở dạng bánh quy), mà bột còn có thể được cán thành từng cuộn, bảo quản lạnh, rồi cắt lát và nướng trong những ngày lễ."

Công thức: Bánh bông lan với trái cây khô

Bánh sừng bò vị vani

Jeffrey bắt đầu mùa lễ hội với những chiếc bánh quy này. "Vợ tôi luôn nướng bánh mì tròn cho dịp lễ, vì vậy mùi thơm của chúng khi vừa ra lò ngay lập tức gợi cho tôi nhớ đến những điều tuyệt vời của lễ hội: cây thông Noel, những món ăn ngon và buổi sáng Giáng sinh."

Công thức: Bánh sừng bò vị vani

Kẹo sô cô la dừa

Alton nói, "Chỉ năm nguyên liệu thôi liệu có thể tạo nên tinh thần lễ hội đích thực? Có, khi đó là sô cô la, dừa, hạt mắc ca, sữa đặc và chiết xuất hạnh nhân! Hãy dành tặng người đặc biệt: giấu vài chiếc bánh này trong hũ bánh quy dưới gốc cây thông Noel."

Công thức: Kẹo sô cô la dừa

Bánh quy gừng cổ điển "Krinkle"

Ảnh món ăn - Bánh quy gừng giòn truyền thống

Jamie Dean chia sẻ công thức truyền thống yêu thích của cô. "Những chiếc bánh quy này có kết cấu dai ngon tuyệt vời và lớp vỏ giòn tan. Mỡ thực vật và bơ tạo cho chúng kết cấu mềm mại tuyệt vời. Khi món tráng miệng này nướng xong, cả nhà sẽ thơm lừng mùi Giáng sinh!"

Công thức: Bánh quy gừng cổ điển "Krinkle"

bánh quy Giáng sinh

Đối với Ree, đây là loại bánh quy yêu thích từ thời thơ ấu. "Bột bánh mềm, có chút hương cam thoang thoảng từ vỏ cam. Bánh rất tuyệt để trang trí. Mẹ thường làm kem phủ lòng đỏ trứng nhiều màu trong những chiếc bát thủy tinh nhỏ, và chúng tôi sẽ phủ lên bánh những hình thù khác nhau. Lớp kem sẽ đông lại trong quá trình nướng, trông hơi giống kính màu. Sau đó, chúng tôi sẽ dùng kem trắng để vẽ các họa tiết lên bánh đã nguội và viền quanh mép bánh. Đó là một món tráng miệng ngon tuyệt, mang đậm phong cách cổ điển."

Công thức: bánh quy Giáng sinh

Bánh quy phô mai, nam việt quất và hạt dẻ cười

Ảnh món ăn - Bánh quy với phô mai, nam việt quất và hạt dẻ cười

Những chiếc bánh quy mặn này giòn và dễ vỡ vụn. Bạn có thể làm chúng trước và bảo quản trong hộp kín khí tối đa một tuần.

Công thức: Bánh quy phô mai, nam việt quất và hạt dẻ cười

Bánh mì cuộn sữa đông với chà là

Ảnh món ăn - Bánh croissant nhân phô mai tươi và chà là

Hãy làm nhân bánh mì vòng của Ron Ben-Israel bằng cách xay nhuyễn chà là với quế, gừng, đinh hương và nước ép táo, sau đó trộn đều với quả óc chó.

Công thức: Bánh mì cuộn sữa đông với chà là

Bánh mì cuộn nhân sữa đông và mứt mâm xôi.

Ảnh món ăn - Bánh croissant nhân phô mai tươi với mứt mâm xôi.

Đối với bánh mì vòng của Ron, hãy sử dụng mứt mâm xôi không hạt hoặc mứt trái cây (mứt anh đào cũng được) và lớp vỏ bánh làm từ kem phô mai truyền thống.

Công thức: Bánh mì cuộn nhân sữa đông và mứt mâm xôi.

Bánh quy sô cô la chip hiệu Three Chocolates

Ảnh món ăn - Bánh quy sô cô la chip ba loại sô cô la

Những chiếc bánh quy ngọt này chứa sô cô la đắng, sô cô la sữa và sô cô la trắng. Để có độ giòn, bạn có thể thêm hồ đào, quả óc chó hoặc hạnh nhân.

Công thức: Bánh quy sô cô la chip hiệu Three Chocolates

Bánh quy gừng lễ hội

Ảnh món ăn - Bánh quy gừng gia vị kiểu lễ hội

Quế, gừng, đinh hương, bạch đậu khấu và mật mía tạo nên hương vị lễ hội cho những chiếc bánh quy này.

Công thức: Bánh quy gừng lễ hội

Bánh quy hình dạng đặc biệt

Điều gì làm cho bánh quy đường trở nên ngon hơn nữa? Có lẽ là bột cacao và sô cô la đen tan chảy?

Công thức: Bánh quy hình dạng đặc biệt

Kẹo sô cô la bạc hà

Ảnh món ăn - Kẹo truffle sô cô la bạc hà

Mứt sô cô la truffle của Ree ngon đến nỗi bạn có thể muốn ăn bằng thìa. Sô cô la sữa tan chảy tạo cho những viên truffle một bề mặt mịn màng, và một chút đường trang trí làm tăng thêm độ giòn cho mỗi miếng cắn.

Công thức: Kẹo sô cô la bạc hà

Bánh quy kẹp Linzer hình ngôi sao

Alex kẹp mứt mâm xôi giữa hai chiếc bánh quy bơ hình ngôi sao. Món tráng miệng hấp dẫn này sẽ là tâm điểm trên bàn tiệc tráng miệng của bạn.

Công thức: Bánh quy kẹp Linzer hình ngôi sao

Bánh quy Biscotti với hạt dẻ cười

Bánh quy giòn của Tyler chỉ cần 8 nguyên liệu và dễ làm hơn bạn tưởng. Bột được nướng thành hình trụ cho đến khi cứng lại, sau đó cắt thành từng lát dày 2,5 cm và cho trở lại lò nướng cho đến khi chín.

Công thức: Bánh quy Biscotti với hạt dẻ cười

Bánh meringue sô cô la không chứa gluten

Bánh quy sô cô la chip của Ron được làm mà không cần bột mì. Trộn sô cô la vào hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông, và những chiếc bánh quy thành phẩm sẽ có lớp vỏ bóng và phần nhân mềm dẻo.

Công thức: Bánh meringue sô cô la không chứa gluten

Bánh Macaron với dừa nướng

Bánh macaron dễ làm của Alton chỉ mất nửa tiếng với bốn nguyên liệu. Nướng cho đến khi vàng nâu; phần bên trong vẫn còn hơi ẩm.

Công thức: Bánh Macaron với dừa nướng

Bánh quy Spumoni của Ý

Spumoni là một món tráng miệng đông lạnh truyền thống của Ý được làm từ các lớp kem, các loại hạt và trái cây sấy candied. Jeff tự tạo ra phiên bản riêng của mình dựa trên công thức cổ điển này dưới dạng bánh quy với vụn sô cô la, hạt dẻ cười và anh đào khô.

Công thức: Bánh quy Spumoni của Ý

Bánh quy gừng cổ điển

Những chiếc bánh quy hoàn hảo của Ina chứa rất nhiều loại gia vị: quế, đinh hương, nhục đậu khấu và gừng, cùng với những miếng gừng kẹo. Phủ đường lên bánh trước khi nướng để tạo lớp vỏ giòn.

Công thức: Bánh quy gừng cổ điển

Bánh quy yến mạch siêu ngon với vụn sô cô la

Ảnh món ăn - Bánh quy yến mạch sô cô la chip siêu ngon

Anne rất thích sô cô la đen, vì vậy cô ấy đã thái nhỏ sô cô la cùng với quả óc chó để làm những chiếc bánh quy này. Rắc thêm một chút muối biển lên trên để món tráng miệng thêm phần đặc biệt.

Công thức: Bánh quy yến mạch siêu ngon với vụn sô cô la

bánh quy hương vị sô cô la Đức

Sunny bắt đầu với công thức làm bánh quy cơ bản, sau đó thêm bột ca cao, sô cô la chip, dừa và quả hồ đào để tái tạo hương vị của bánh sô cô la Đức. Món ăn đơn giản này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành.

Công thức: bánh quy hương vị sô cô la Đức

Bánh quy hạnh nhân với kem ganache

Món tráng miệng này gợi nhớ đến món bánh quy bơ đậu phộng mà ai cũng thích – một phiên bản dành cho người lớn hơn, nhưng vẫn ngon không kém. Những chiếc bánh quy này sẽ giữ được độ tươi ngon nếu được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.

Công thức: Bánh quy hạnh nhân với kem ganache

Bánh quy sô cô la và hương thảo

Melissa cho thêm một chút hương thảo thơm và vụn sô cô la vào bánh quy bơ của mình. Bột bánh ngọt ngào, béo ngậy có được kết cấu giòn tan rất ngon miệng.

Công thức: Bánh quy sô cô la và hương thảo

Bánh Blondie

Bobby cho thêm vụn sô cô la, kẹo bơ cứng và hạnh nhân rang vào phần đế bánh. Hương vị caramel và mật mía từ hai loại đường nâu, cùng với vụn kẹo bơ cứng, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với sô cô la và các loại hạt. Không nên trộn bột quá kỹ, nếu không bánh sẽ bị đặc.

Công thức: Bánh Blondie

Bánh Polvoron (bánh quy cưới của Mexico)

Ảnh chụp bánh Polvoron (bánh quy cưới truyền thống của Mexico)

Quả óc chó là nguyên liệu chính tạo nên những chiếc bánh quy tan chảy trong miệng này, được phủ thêm đường bột. Điều quan trọng là phải giữ được độ giòn, vì vậy nếu bạn làm bánh trước, hãy làm lạnh chúng trước khi bảo quản, nếu không chúng sẽ bị mềm.

Công thức: Bánh Polvoron (bánh quy cưới của Mexico)

bánh quy bơ gạo phồng

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ làm từ gạo phồng.

Để làm món tráng miệng lễ hội này, Sunny sử dụng ngũ cốc gạo phồng nhiều màu sắc (cô bé thích loại Fruity Pebbles). Bánh quy sẽ nở ra trong lò nướng, vì vậy hãy để khoảng cách rộng giữa chúng. Kết quả là một món tráng miệng giòn bên ngoài và mềm dẻo bên trong.

Công thức: bánh quy bơ gạo phồng

Bánh quy viên sô cô la chip

Đây là công thức bánh quy sô cô la chip yêu thích của Trisha, nhưng cô ấy đã thay thế trứng bằng sốt táo – vẫn giữ được hương vị tuyệt vời như cũ, chỉ khác là không có trứng sống. Hãy cho các viên bột vào tủ đông trước khi nhúng vào lớp phủ sô cô la hạnh nhân để giúp chúng đông lại nhanh hơn. Nếu dùng sô cô la sữa thông thường, hãy thêm một chút dầu dừa để đạt hiệu quả tương tự.

Công thức: Bánh quy viên sô cô la chip

Bánh triệu phú

Mark Murphy đã tạo ra một phiên bản hoàn toàn mới cho bánh quy bơ: ông thêm một lớp sô cô la đen và bột bánh quy tự làm vào công thức truyền thống. Rắc thêm muối hạt lên những thanh bánh bóng bẩy trước khi dùng.

Công thức: Bánh triệu phú

Bánh quy gừng với rượu trứng và caramel

Ảnh món ăn - Bánh quy gừng với trứng sữa và caramel

Alex thích những chiếc bánh quy này vì chúng "có hương vị của eggnog mà không cần đến thức uống đó". Kẹp kem vào giữa hai lớp bánh quy, rưới caramel lên trên và rắc đường gia vị.

Công thức: Bánh quy gừng với rượu trứng và caramel

Bánh quy mật mía

Những chiếc bánh quy mềm và dai của Ann có vị hơi cay và lạ miệng. Lăn bánh quy qua đường turbinado để có được độ ngọt và giòn hơn.

Công thức: Bánh quy mật mía

Sô cô la trắng với hạt dẻ cười nguyên hạt, nam việt quất khô và mơ khô.

Làm kẹo có vẻ là một việc phức tạp, vì vậy Aina thích làm thanh sô cô la hơn — chúng dễ hơn nhiều. Làm tan chảy sô cô la trắng trong lò vi sóng: một phương pháp dễ dàng và tiết kiệm thời gian. Đổ sô cô la lên khay nướng, thêm các loại topping yêu thích của bạn và để cho sô cô la đông lại. Aina đã chọn những nguyên liệu trông đẹp mắt và kết hợp tốt với nhau: hạt dẻ cười, nam việt quất và mơ khô.

Công thức: Sô cô la trắng với hạt dẻ cười nguyên hạt, nam việt quất khô và mơ khô.

Bánh quy in dấu vân tay với đậu phộng và mứt.

Ảnh món ăn - Bánh quy in dấu tay với đậu phộng và mứt.

Bạn có thể làm bánh quy của Kathy Lee hoàn toàn bằng máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn đậu phộng rang không muối với yến mạch để tạo lớp vỏ giòn tan, có vị giống như bánh mì kẹp yêu thích của bạn—chỉ cần thêm mứt sau khi nướng.

Công thức: Bánh quy in dấu vân tay với đậu phộng và mứt.

Bánh macaron dừa với dứa và lớp phủ sô cô la.

Ảnh món ăn - Bánh dừa macaron với dứa và lớp phủ sô cô la.

Các đầu bếp đã tạo ra một loại bánh quy đa năng: ngọt, chua, đậm vị sô cô la và mềm dẻo cùng một lúc. Sự kết hợp giữa mứt dứa tự làm và sô cô la đắng ngọt khiến món tráng miệng này trở thành ngôi sao của bữa tiệc.

Công thức: Bánh macaron dừa với dứa và lớp phủ sô cô la.

Bánh hồ đào Kentucky

Damaris Phillips kết hợp tất cả hương vị của bánh pecan trong một chiếc bánh quy nhỏ gọn. Làm mới hương vị ngọt ngào của mật ong và đường nâu bằng vỏ cam bào.

Công thức: Bánh hồ đào Kentucky

Bánh quy xoắn ốc với nhân anh đào và hạt dẻ cười.

Ảnh món ăn - Bánh quy xoắn ốc nhân anh đào và hạt dẻ cười.

Hãy làm phần nhân gồm anh đào, hạt dẻ cười và đường nâu cho những chiếc bánh quy đầy màu sắc của Jeff Mauro, phủ thêm những hạt rắc trang trí bắt mắt. Bạn có thể làm bánh trước, sau đó cắt lát và nướng ngay trước khi khách đến.

Công thức: Bánh quy xoắn ốc với nhân anh đào và hạt dẻ cười.

Bánh quy với hạt mắc ca, hạt dẻ cười và hạnh nhân

Để có những chiếc bánh quy giòn tan, thơm mùi bơ, Nancy trộn vụn sô cô la trắng và nam việt quất vào hỗn hợp bột hạt mắc ca. Sau khi nướng, ấn những viên kẹo sọc đỏ trắng vào giữa mỗi chiếc bánh khi còn ấm.

Công thức: Bánh quy với hạt mắc ca, hạt dẻ cười và hạnh nhân

Bánh quy Whoopie Pie vị sô cô la bạc hà

"Bà tôi chỉ làm bánh quy kẹp xốp vào những dịp đặc biệt," Katie nói. "Tôi luôn rất hào hứng mỗi khi nhìn thấy chúng trong bếp của bà! Những chiếc bánh quy này được lấy cảm hứng từ công thức của bà và được trang trí cho các ngày lễ với kẹo caramel. Bằng cách thay đổi loại kẹo và hương vị, những chiếc bánh quy này có thể được điều chỉnh cho bất kỳ mùa nào. Hãy sáng tạo và thử nghiệm. Chúng cũng là một món quà tuyệt vời."

Công thức: Bánh quy Whoopie Pie vị sô cô la bạc hà

Bánh quy lễ hội làm từ bột bánh quy khô

Những chiếc bánh quy mềm xốp này được làm từ bột bánh khô và phủ kem sô cô la – không có gì lạ khi chúng trông và có vị giống như lớp phủ trên bánh cupcake.

Công thức: Bánh quy lễ hội làm từ bột bánh quy khô

Bánh quy brownie sô cô la với các loại hạt

Nếu bạn thích những miếng bánh brownie dính vào thành khuôn, những chiếc bánh quy này sẽ đáp ứng được mong muốn của bạn: viền giòn và phần giữa mềm. Nếu bạn thích sô cô la chưa chín hẳn, hãy nướng bánh quy trong lò cho đến khi chúng hơi bóng. Bạn cũng có thể làm bánh quy kẹp kem.

Công thức: Bánh quy brownie sô cô la với các loại hạt

Bánh quy yến mạch với mơ khô và sô cô la trắng

"Mẹ tôi rất thích mơ khô và sô cô la trắng, và khi bà qua đời, tôi quyết định nghĩ ra một công thức món ăn ngày lễ gợi nhớ về bà. Đây là một trong những công thức mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu," Marcela chia sẻ.

Công thức: Bánh quy yến mạch với mơ khô và sô cô la trắng

Bánh viên chà là caramel không cần nướng

Món ăn dễ làm này lấy cảm hứng từ món tráng miệng cổ điển của Anh, bánh pudding kẹo bơ cứng. Thay vì rắc đường trắng lên trên, hãy lăn các viên bánh trong đường bột trộn với một chút bột quế.

Công thức: Bánh viên chà là caramel không cần nướng

bánh quy sô cô la chip

Những chiếc bánh quy mềm, giòn này rất được ưa chuộng trong các tiệm bánh Ý. Bột cà phê espresso giúp làm nổi bật và tăng cường hương vị sô cô la một cách tinh tế. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân vào bột.

Công thức: bánh quy sô cô la chip

Bánh quy ẩn sĩ

"Đây là loại bánh quy ngày lễ yêu thích của tôi vì nó kết hợp hai món ăn tôi thích nhất: bánh quy sô cô la chip mềm và bánh gừng," Jeffrey nói.

Công thức: Bánh quy ẩn sĩ

Bánh quy bơ đậu phộng sô cô la chip không chứa gluten

Những chiếc bánh quy không chứa gluten và sữa này khá dễ làm. Và vì không có bột mì hay bơ, hương vị bơ đậu phộng vẫn giữ được trọn vẹn! Bạn cũng có thể làm những chiếc bánh quy này mà không cần sô cô la nếu thích.

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng sô cô la chip không chứa gluten

Bánh quy hình lưỡi liềm hạt hồ đào

Ảnh món ăn - Bánh quy hình lưỡi liềm nhân hồ đào

"Những chiếc bánh quy nhỏ làm từ đường và các loại hạt này đã trở thành món ăn không thể thiếu trong dịp Giáng sinh ở nhà tôi từ cuối những năm 70," Jeff nói. "Chúng gần như không thể ăn vụng trước kỳ nghỉ lễ: chỉ cần cắn một miếng là đường bột sẽ vương vãi khắp bếp, mặt và áo của bạn!"

Công thức: Bánh quy hình lưỡi liềm hạt hồ đào

Bánh quy bơ hạnh nhân

Để có món bánh đẹp mắt, hãy nướng chúng trong khuôn bánh tart.

Công thức: Bánh quy bơ hạnh nhân

Bánh quy gừng với mật mía

"Đây là phiên bản bánh quy gia vị yêu thích của tôi từ tiệm bánh Naidre's ở Park Slope, Brooklyn," Sunny nói. "Ăn kèm với sữa lạnh thì tuyệt vời. Nếu có dịp ghé qua khu vực đó, hãy thử nhé; còn trong lúc chờ đợi, bạn có thể tự làm bánh ở nhà!"

Công thức: Bánh quy gừng với mật mía

Bánh quy ma thuật

Điều gì làm cho những chiếc bánh quy này trở nên kỳ diệu đến vậy? Lớp dưới cùng được làm từ bánh quy graham nghiền nát và sữa đặc, còn lớp trên cùng được phủ đầy sô cô la chip, kẹo bơ cứng, quả hồ đào và dừa.

Công thức: Bánh quy ma thuật

Bánh meringue bạc hà

Những chiếc bánh meringue bạc hà với sọc hồng này rất dễ làm nhờ một mẹo nhỏ. Dùng màu thực phẩm vẽ các đường kẻ bên trong túi bắt kem, sau đó đổ hỗn hợp meringue vào – mỗi phần bánh sẽ có một màu khác nhau. Mẹo này cũng có thể được dùng để trang trí bánh cupcake.

Công thức: Bánh meringue bạc hà

Bánh quy yến mạch kẹp nhân mứt mâm xôi

Bột yến mạch, mứt mâm xôi và một chút gia vị bánh bí ngô làm cho bánh quy của Sunny ngọt ngào và mềm dẻo tuyệt vời. "Tôi thích đặt mua những chiếc bánh quy này từ một cửa hàng ở Sherman Oaks, California," cô ấy nói. "Tôi thích tìm hiểu cách làm những thứ ở nhà mà tôi không phải lúc nào cũng có thể mua được. Chúng rất dễ làm và chắc chắn sẽ là tâm điểm chú ý tại bất kỳ bữa tiệc ngày lễ nào vì chúng rất dễ mang đi."

Công thức: Bánh quy yến mạch kẹp nhân mứt mâm xôi

Bánh quy gừng gia vị

Đừng để vẻ ngoài đáng yêu của chúng đánh lừa bạn: những chiếc bánh quy gừng này khá cay ngay từ miếng đầu tiên. Ớt cayenne và tiêu Jamaica, cùng với một chút tiêu đen, tạo nên hương vị cay nồng phức tạp nhưng lại ngon đến bất ngờ. Mật mía làm dịu vị cay và giúp bánh dai hơn.

Công thức: Bánh quy gừng gia vị

Bánh quy rắc cốm Giáng sinh

Ảnh chụp món ăn - Bánh quy Giáng sinh "Confetti"

Trong những ngày lễ, Jeff rất thích nướng bánh ngọt. Anh ấy gọi những chiếc bánh quy này là "Giấc mơ sô cô la trắng". "Chỉ cần nhìn thấy thứ gì đó được phủ đầy cốm màu thôi cũng đã khiến tôi cảm thấy thích thú rồi," anh ấy nói. "Cốm màu tạo thêm màu sắc rực rỡ, độ giòn và mang đến không khí lễ hội!"

Công thức: Bánh quy rắc cốm Giáng sinh

Bánh quy giòn vị nhung đỏ

Những chiếc bánh quy kem lễ hội của Jeffrey thực sự rất rực rỡ: màu đỏ tươi tắn và lớp đường bột phủ bên ngoài gợi nhớ đến tuyết rơi. "Những chiếc bánh quy kẹp nhân giòn tan này rất thích hợp cho nhiều người," Jeffrey nói. "Chúng sẽ làm hài lòng cả những người yêu thích sô cô la và những người muốn thứ gì đó thú vị hơn một chiếc bánh quy thông thường."

Công thức: Bánh quy giòn vị nhung đỏ

Bánh quy với mứt táo

Lớp nhân táo tẩm gia vị được phết lên những chiếc bánh quy bơ thơm ngon: chỉ một miếng cắn thôi cũng đủ ngập tràn hương vị của chiếc bánh yêu thích của bạn, và cách làm lại rất dễ. Kem vani có thể được kẹp giữa hai chiếc bánh quy để tạo nên một chiếc bánh kem đặc biệt.

Công thức: Bánh quy với mứt táo

Bánh quy bơ truyền thống của Scotland

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ truyền thống Scotland

Những chiếc bánh quy thơm ngon này vô cùng đơn giản và hoàn hảo cho mùa này. Chúng giòn, xốp và mềm cùng một lúc. Đường hạt tạo cho chúng màu vàng óng ánh sang trọng.

Công thức: Bánh quy bơ truyền thống của Scotland

Bánh quy bánh mì kẹp caramel Cajeta của Mexico

Ảnh món ăn - Bánh quy kẹp Cajeta với caramel kiểu Mexico

Trong phiên bản bánh alfajor của mình, Marcela sử dụng cajeta của Mexico, một loại caramel đặc làm từ sữa dê (nhưng bạn có thể thay thế bằng sữa tươi nguyên kem nếu thích). "Tôi thích làm những chiếc bánh này vào dịp lễ vì chúng gợi nhớ về tuổi thơ của tôi," Marcela nói. "Cha tôi thường đến Guadalajara và mang về những chiếc bánh tuyệt vời mà dì tôi thường làm cho chúng tôi. Chỉ nghĩ đến thôi cũng khiến tôi thèm thuồng. Chúng là món ăn yêu thích của gia đình trong mùa lễ hội."

Công thức: Bánh quy bánh mì kẹp caramel Cajeta của Mexico

Bánh quy bơ đậu phộng sô cô la chip không cần nướng

Ảnh món ăn - Bánh quy bơ đậu phộng không cần nướng với lớp phủ sô cô la

Bốn nguyên liệu, sự kết hợp ngọt và mặn, và không cần nướng? Chúng tôi thích lắm! “Dì Pat của tôi làm những chiếc bánh quy này vào dịp lễ hội hàng năm,” Katie nói. “Dì luôn cất chúng đi để dành cho khách đến chơi, và vào đêm Giáng sinh, chúng được đặt trong tủ đựng đồ tráng miệng. Tôi thích làm nhiều mẻ cùng một lúc và cho vào hộp quà để tặng mọi người. Cảnh báo: những chiếc bánh quy này ngon khó cưỡng! Bạn có thể sẽ phải làm thêm vài cái nữa đấy.”

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng sô cô la chip không cần nướng

Bánh quy hạnh nhân "Anh đào ngâm sô cô la"

Ảnh món ăn - Bánh quy hạnh nhân "Anh đào say rượu trong sô cô la"

Món tráng miệng tinh tế này lấy cảm hứng từ kẹo, thanh lịch và sở hữu hương vị đặc trưng. Bột hạnh nhân làm nổi bật hương thơm anh đào đậm đà, trong khi lớp phủ sô cô la hai thành phần lại béo ngậy và mịn màng. Anh đào ngâm rượu Maraschino hoặc anh đào ngào đường sẽ rất hoàn hảo, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thưởng thức những loại cao cấp như anh đào Amarena hoặc Luxardo. Dù sao thì đây cũng là mùa lễ hội mà.

Công thức: Bánh quy hạnh nhân "Anh đào ngâm sô cô la"

Bánh quy bắp hình vòng hoa Giáng sinh

Ảnh món ăn - Bánh quy ngô "Vòng hoa Giáng sinh"

Những chiếc bánh quy lễ hội được phủ vụn ngũ cốc và rắc đường bột lên trên.

Công thức: Bánh quy bắp hình vòng hoa Giáng sinh

Bánh quy ruy băng sọc

Một chút bạc hà sẽ làm tăng thêm hương vị mùa đông cho những chiếc bánh quy sô cô la vani này. Bạn có thể chuẩn bị bột trước và đông lạnh để tạo bất ngờ cho khách mời suốt mùa lễ hội.

Công thức: Bánh quy ruy băng sọc

bánh quy Séc

Với lớp vỏ làm từ quả óc chó và mứt anh đào, những thanh bánh quy này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn.

Công thức: bánh quy Séc

Bánh quy sô cô la đôi Sablé

Ảnh món ăn - Bánh quy Sablé sô cô la kép

Trong tiếng Pháp, "sable" nghĩa là cát, và món tráng miệng của chúng ta là một loại bánh quy làm từ bột bánh ngọt giòn rụm với sô cô la. Để giữ được độ giòn như mong muốn, hãy cẩn thận đừng nhào bột quá kỹ.

Công thức: Bánh quy sô cô la đôi Sablé

Số phiếu: 125