Các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ các món ăn quốc gia.

Món ăn Anh Quốc: cá và khoai tây chiên

Cá và khoai tây chiên là món ăn truyền thống của Anh, gồm những lát cá trắng chiên giòn trong lớp bột phủ, ăn kèm với khoai tây chiên. Ở Anh, món ăn đơn giản này có thể được thưởng thức ở khắp mọi nơi, từ các quán ăn đường phố đến các nhà hàng sang trọng. Đó là bởi vì nó rất ngon miệng, no bụng và hấp dẫn. Công thức này mang đến một biến tấu thú vị cho món ăn truyền thống. Kết hợp cá và khoai tây chiên trong một món khai vị bằng cách chiên những lát cá tuyết trong bột khoai tây. Một nguyên liệu quan trọng trong bột là nước có ga lạnh. Nước này sẽ tạo bọt khí trong bột, giúp lớp vỏ cá sau khi chiên giòn và xốp. Hãy phục vụ món ăn trong một chiếc nón giấy báo để có trải nghiệm cá và khoai tây chiên đúng chất Anh Quốc.

Công thức: Cá và khoai tây chiên

Súp bánh bao Trung Quốc

Một món súp Trung Quốc đơn giản, nhanh chóng và ấm áp, thấm đẫm hương thơm của gừng, được nấu với bánh bao Trung Quốc trong nước dùng gà hoặc nấm. Món súp này cũng có thêm cà rốt và rau bina. Bánh bao được nấu trực tiếp trong súp ngay trước khi dùng, nhưng bạn cũng có thể luộc riêng nếu muốn, đặc biệt là nếu bạn nấu súp trước. Khi dùng, rắc thêm rau mùi tươi và tương ớt lên trên.

Công thức: Súp bánh bao Trung Quốc

Xúc xích Đức hầm với dưa cải bắp

Kết hợp dưa cải bắp muối chua với xúc xích hun khói và mù tạt hạt để tạo nên một sự kết hợp kinh điển của Đức.

Công thức: Dưa cải bắp hầm với xúc xích hun khói

Tamales Mexico nhân thịt lợn

Kỹ thuật hấp thịt lợn bằng bột ngô trong lá ngô của Mexico giúp tăng thêm hương vị và làm cho món ăn rất mềm ẩm.

Công thức: Tamales thịt lợn

Bún bò kiểu Hàn Quốc

Món ăn này dành cho nhiều người gồm có miến mềm, thịt bò thái miếng và nấm. Món ăn dễ chế biến và đậm đà hương vị.

Công thức: Bún bò kiểu Hàn Quốc

Bánh mì cuộn lasagna kiểu Ý với phô mai ricotta và sốt marinara.

Bí quyết làm nên món bánh mì cuộn nhân phô mai ricotta của Giada De Laurentiis nằm ở việc bà sử dụng hai loại sốt: một loại sốt béchamel béo ngậy, thơm mùi bơ và một loại sốt marinara nhẹ hơn.

Công thức: Lasagna cuộn với phô mai ricotta và sốt marinara

Tôm tempura kiểu Nhật ăn kèm nước chấm đậu nành và rượu sake.

Điểm nhấn của món tempura này chính là nước chấm cay, có được hương vị bùng nổ nhờ sự kết hợp giữa rượu sake và tương ớt cay.

Công thức: Tôm tempura chấm sốt rượu sake đậu nành

Gà xào kiểu Thái với nước chấm đậu phộng cay

Ngâm thịt gà trong hỗn hợp nước sốt chanh, gừng và dừa chua ngọt trong một giờ sẽ giúp xiên thịt của bạn thêm mọng nước và đậm đà hương vị.

Công thức: Gà xào với nước chấm đậu phộng cay.

Súp borscht mùa hè lạnh của Nga

Món súp củ dền lạnh truyền thống của Nga này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Công thức: Súp borscht mùa hè lạnh

Bánh rán rau bina và đậu gà kiểu Ấn Độ

Chutney xoài ngọt là sự kết hợp hoàn hảo với món bánh rán giòn tan, thơm ngon này.

Công thức: Bánh rán rau bina và đậu gà kiểu Ấn Độ

Bánh tortilla Tây Ban Nha với khoai tây và xúc xích chorizo

Tortilla Española là một món trứng nướng, tương tự như bánh quiche nhưng không có vỏ; Tyler thêm xúc xích chorizo ​​hun khói vào phiên bản của mình.

Công thức: Bánh tortilla với khoai tây và xúc xích chorizo

Feijoada Brazil

Feijoada là món hầm đặc sệt của Brazil được làm từ nhiều loại thịt và đậu. Phiên bản của Tyler Florence bao gồm thịt lợn (sườn, bắp chân xông khói và ức bò), thịt bò tươi và thịt bò muối, xúc xích linguisa Bồ Đào Nha, rau củ và ớt – một sự kết hợp hoàn hảo với đậu đen! Món ăn được dùng kèm với cam, cải xoăn hầm và cơm.

Công thức: Feijoada Brazil

Bánh táo cao kiểu Mỹ

"Tôi thích nướng bánh trong khuôn có thành cao," Ina Garten nói, vừa xếp táo vào chiếc bánh mà bà dự định nướng trong khuôn sâu lòng. Bà cho thêm ba loại gia vị thơm vào nhân bánh—hạt tiêu Jamaica, nhục đậu khấu và quế—để tạo nên hương vị ấm áp đặc trưng khiến bánh táo được yêu thích đến vậy.

Công thức: Bánh táo cao

Bánh pudding sô cô la Pháp "Pot de Crème"

Món tráng miệng sô cô la mềm mịn này rất thích hợp để phục vụ trong các bữa tiệc và rất dễ làm bằng máy xay sinh tố chỉ trong khoảng 10 phút.

Công thức: Bánh pudding sô cô la "Pot de Crème"

Bánh Baklava Hy Lạp làm từ bột Phyllo với hạt dẻ cười

Đến từ chính nơi khai sinh ra Thế vận hội Olympic, món bánh ngọt giòn tan, thơm mùi bơ này là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào.

Công thức: Bánh Baklava Hy Lạp làm từ bột Phyllo với hạt dẻ cười