Súp bánh bao Trung Quốc
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 89, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 6 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 45 mg, natri 567 mg, đường 3 G.
Lượng calo 89, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 6 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 45 mg, natri 567 mg, đường 3 G.
Một món súp Trung Quốc đơn giản, nhanh chóng và ấm áp, thấm đẫm hương thơm của gừng, được nấu với bánh bao Trung Quốc trong nước dùng gà hoặc nấm. Món súp này cũng có thêm cà rốt và rau bina. Bánh bao được nấu trực tiếp trong súp ngay trước khi dùng, nhưng bạn cũng có thể luộc riêng nếu muốn, đặc biệt là nếu bạn nấu súp trước. Khi dùng, rắc thêm rau mùi tươi và tương ớt lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 cốc nước dùng gà hoặc nấm đã được nêm một chút muối.
- 5 cm củ gừng, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- 1 muỗng canh nước tương, tốt nhất là loại đậm màu.
- 1/4 chén rượu Thiệu Hưng hoặc rượu sherry khô
- 1 muỗng canh giấm balsamic hoặc 2 muỗng canh giấm đen
- 2 thìa cà phê dầu mè đen
- 1 thìa cà phê đường
- Một nhúm muối
- 2 củ cà rốt, thái lát mỏng theo đường chéo, khoảng 1 chén.
- 24 bánh há cảo nhân thịt heo hoặc tôm đông lạnh kiểu Trung Quốc (hoặc một gói 450g)
- 3 củ hành lá, thái mỏng
- 4 chén rau bina nhỏ
- Ngò tây thái nhỏ (tùy chọn)
- Tương ớt châu Á (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, củ gừng, bánh bao, rau chân vịt, rượu vang đỏ, rượu sherry, hành lá, rau mùi, giấm balsamic
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho nước dùng, gừng, nước tương, rượu, giấm, dầu mè, đường và muối vào nồi, đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa nhỏ để nước dùng sôi liu riu và dậy mùi thơm nhẹ của gừng, khoảng 10-15 phút.
- Cho cà rốt vào và nấu đến khi mềm, khoảng 5 phút. Ngay trước khi dọn ra, cho bánh bao vào, nấu trong 3 phút, sau đó cho hành lá và rau bina vào và nấu đến khi héo, khoảng 1 phút. Chia ra bát ấm và dùng. Dùng kèm với tương ớt nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
