Các công thức món khai vị làm từ bánh ngàn lớp

Cách gói nguyên liệu vào bột ngàn lớp

1. Trải đều bột ngàn lớp đã rã đông lên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Cắt thành từng miếng đủ lớn để bọc quanh nhân, với các mép chồng lên nhau khoảng 1,5 cm. Bọc nhân, làm ẩm các mép bằng nước và bóp chặt để niêm phong.

2. Đặt phần mép nối xuống khay nướng đã lót giấy nến. Đánh tan 1 quả trứng với 2 muỗng canh nước; phết hỗn hợp bột ngàn lớp lên trên bột và cho vào tủ đông cho đến khi cứng lại, khoảng 20 phút.

3. Làm nóng lò nướng đến 200°C. Nướng cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 20-25 phút.

Thịt xông khói

Chiên cho đến khi giòn rồi thấm khô; xếp chồng 3 lát lên nhau.

Ô liu không hạt

Thịt nguội Prosciutto

Phô mai dê

Cắt thành từng lát dày; cho vào tủ đông khoảng 2 tiếng trước khi gói lại.

Ớt Jalapeño

Nếu muốn, bạn có thể loại bỏ hạt.

Tim atisô ngâm

Để ráo nước và lau khô.

Chutney xoài

Nấm Portobello

Cắt bỏ cuống và làm sạch các phiến nấm.

Quả sung khô

Dưa chua

Số phiếu: 3