Bánh pudding sô cô la "Pot de Crème"
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút cộng thêm thời gian đông cứng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Món tráng miệng sô cô la mềm mịn này rất thích hợp để phục vụ trong các bữa tiệc và rất dễ làm bằng máy xay sinh tố chỉ trong khoảng 10 phút.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 255 g sô cô la bán ngọt, thái nhỏ
- 1,5 cốc sữa nguyên kem
- 1,5 cốc kem tươi
- 6 lòng đỏ trứng từ trứng gà lớn
- 5 muỗng canh đường cát
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh đường bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, sữa, kem, trứng, đường bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho sô cô la vào máy xay sinh tố. Trong một nồi đáy dày cỡ vừa, cho sữa, 1 cốc kem tươi, lòng đỏ trứng, đường cát và muối vào, đun trên lửa vừa. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều bằng thìa chịu nhiệt, trong 5-6 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại đủ để bám vào thìa và chỉ còn sôi nhẹ.
- Ngay lập tức đổ hỗn hợp sữa lên sô cô la trong máy xay. Đậy nắp và giữ chặt bằng một chiếc khăn bếp dày. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, thỉnh thoảng dừng lại để vét sạch các cạnh bát. Chia hỗn hợp sô cô la vào các khuôn hoặc bát nhỏ và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để đông lại.
- Đánh bông phần kem tươi còn lại (1/2 cốc) và đường bột trong máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành chóp mềm. Rắc kem tươi lên trên mỗi phần bánh pudding.
Thể loại:
Công thức tương tự
