Bánh quy sô cô la và hương thảo
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc.
Công thức làm bánh quy dễ dàng của Melissa De Arabian sử dụng nhiều nguyên liệu như đường, bột mì và sô cô la chip, cùng với một chút hương vị mặn nhờ thêm lá hương thảo khô. Kết quả là những chiếc bánh quy xốp, thơm bơ và không quá ngọt. Tổng chi phí cho tất cả các nguyên liệu trong công thức này chưa đến 80 rúp (tính đến năm 2014), khiến nó trở thành một món ăn vặt cuối tuần rất phải chăng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc (110 g) bơ mềm
- 1/4 cốc đường
- 0,5 thìa cà phê lá hương thảo khô nghiền nhỏ
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1 cốc bột mì để làm bánh
- 1/3 cốc vụn sô cô la
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hương thảo, bột mì, sôcôla
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 150°C (350°F). Dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh bông bơ và đường. Trộn thêm hương thảo, muối và bột mì, cho bột mì vào từng phần tư cốc một. Trộn đều sô cô la chip bằng tay. Vo bột thành hình tròn. Mẹo của đầu bếp: Nếu bột bị mềm hoặc quá nhờn, hãy cho vào tủ lạnh trong 15 phút.
- Cán bột thành lớp dày 1,5 cm và cắt thành những hình chữ nhật nhỏ (1,5 cm x 5 cm). Đặt lên khay nướng lạnh (không cần phết dầu mỡ). Dùng nĩa chọc vài lỗ trên bề mặt bột. Nướng trong 25 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh quy bơ ra khỏi khay nướng và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
