Bánh quy hạnh nhân với sô cô la

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy hạnh nhân sô cô la chip

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 - 14 chiếc bánh quy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 254, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 7 G., carbohydrate 28 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 20 mg, đường 23 G.

Những chiếc bánh quy không chứa gluten dễ làm này mỏng như bánh quy graham. Để làm bột, bạn chỉ cần ba nguyên liệu: hạnh nhân nguyên hạt, đường và lòng trắng trứng. Chọn một khay đủ lớn để dàn mỏng bột và nướng bánh chín đều. Cắt bánh khi còn nóng, vì chúng có thể bị nứt khi nguội. Rưới sô cô la đen tan chảy lên trên và thưởng thức cùng một tách cà phê hoặc như một món ăn nhẹ lành mạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc hạnh nhân nguyên hạt còn vỏ
0,5 cốc đường
Lòng trắng của 2 quả trứng gà lớn
55 thanh sô cô la đen, thái nhỏ
Thiết bị đặc biệtKhay nướng bánh có kích thước 20x28 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạnh nhân, sô cô la đen, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót giấy nướng lên khay nướng có kích thước 20x28 cm.
Cho hạnh nhân và đường vào máy xay thực phẩm và xay đến khi thành bột mịn, khoảng 45 giây. Đổ lòng trắng trứng vào và xay đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 30 giây.

Dùng thìa ẩm, múc bột lên khay nướng, dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, khoảng 18 phút.
Khi bánh quy còn ấm, cắt chúng thành 12-14 hình chữ nhật (hoặc bất kỳ hình dạng nào khác). Dùng dao cắt pizza sẽ dễ cắt hơn. Chuyển bánh quy lên giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Trong khi đó, cho sô cô la vào một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng. Làm nóng sô cô la ở mức công suất 50% trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều, cho đến khi tan chảy, khoảng 2 phút. Rưới sô cô la đã tan chảy lên bánh quy. Để nguội hoàn toàn. Thưởng thức. Bảo quản bánh quy trong hộp kín..

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn