Bánh quy bí ngô sô cô la chip
Số phiếu: 5
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 60 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 60 chiếc bánh quy
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 106, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa G., protein 1 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 106, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa G., protein 1 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bánh quy bí ngô với sô cô la - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g bơ mềm
- 1 cốc đường trắng
- 1 cốc đường nâu
- 2 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng canh bí ngô nghiền
- 3 cốc bột mì cao cấp
- 2 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột quế
- 0,5 thìa cà phê gừng xay
- 0,25 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 0,25 thìa cà phê đinh hương xay
- 350 g vụn sô cô la
- Dầu xịt chống dính hoặc giấy nướng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột bánh quy, bánh quy, Sô cô la chip (dạng hạt), trứng, bí ngô nghiền, nhục đậu khấu, hoa cẩm chướng, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (170°C). Xịt dầu ăn lên khay nướng hoặc lót giấy nướng lên khay.
- Dùng máy đánh trứng, đánh bơ cho đến khi mềm. Từ từ cho lòng trắng trứng và đường nâu vào, đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp và bông nhẹ. Cho từng quả trứng vào một và đánh đều, sau đó cho vani và bí đỏ nghiền vào.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối, quế, gừng, nhục đậu khấu và đinh hương. Từ từ cho hỗn hợp bột vào, khuấy đều liên tục. Cho thêm sô cô la chip vào và trộn đều. Dùng thìa múc từng muỗng bột lên khay nướng và nướng trong 15-20 phút, cho đến khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu.
Lấy bánh quy ra khỏi lò và để nguội trong 2 phút. Dùng spatula để lấy bánh quy ra khỏi khay nướng và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ.
Công thức Bánh quy yến mạch bí ngô và nho khô.
Tác giả của công thức - George Durand (Mỹ) – đầu bếp, người dẫn chương trình truyền hình
Thể loại:
Công thức tương tự
