Salad Gamja

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 276, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 6 G., carbohydrate 25 G., sợi 2 G., cholesterol 101 mg, natri 526 mg, đường 6 G.

Công thức rất đơn giản này bao gồm các nguyên liệu thông thường của món salad khoai tây Hàn Quốc, nhưng bạn có thể thêm ngô đóng hộp, giăm bông thái hạt lựu, nho khô, táo, mì ống luộc và nhiều thứ khác nữa. Có vị ngọt nhẹ và chua thanh, món này rất thích hợp làm món ăn kèm với thịt nướng Hàn Quốc hoặc làm nhân cho bánh mì kẹp với những lát bánh mì sữa mềm mại.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả dưa chuột nhỏ (khoảng 100 g), bỏ hạt và thái hạt lựu nhỏ.
1 củ cà rốt nhỏ (khoảng 100 g), gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
3 củ khoai tây cỡ vừa (700–900 g), gọt vỏ và cắt thành miếng 2,5 cm.
3 quả trứng lớn
0,5 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh giấm gạo
Một phần tư củ hành tây, thái nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, cà rốt, khoai tây nghiền, trứng, giấm gạo

Nấu món ăn theo công thức:

Cho dưa chuột và cà rốt vào một bát cỡ vừa và rắc 0,5 thìa cà phê muối. Để yên trong ít nhất 15 phút. Chuẩn bị một bát đá và để sang một bên.
Cho khoai tây vào nồi lớn, đổ nước lạnh ngập khoảng 2 cm, và nêm một chút muối. Cẩn thận cho trứng vào. Đun sôi nước ở lửa vừa và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 8-10 phút. Dùng muỗng thủng vớt trứng ra cho vào nước đá. Vớt khoai tây ra rổ và cho vào bát lớn. Nghiền khoai tây nóng và nêm thêm muối.

Vớt trứng ra khỏi nước đá và bóc vỏ. Cắt đôi một quả trứng, lấy lòng đỏ ra và để riêng. Băm nhỏ phần lòng trắng còn lại và hai quả trứng còn lại rồi cho vào khoai tây nghiền.
Đặt dưa chuột và cà rốt lên khăn khô và vắt bớt nước thừa. Cho dưa chuột, cà rốt, mayonnaise, đường, giấm gạo và hành tây vào khoai tây nghiền rồi trộn đều. Nêm muối cho vừa ăn.
Dùng muỗng múc kem, múc salad ra đĩa và lọc phần lòng đỏ trứng còn lại qua rây mịn rưới lên mỗi phần ăn. Salad còn thừa có thể cho vào hộp, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày. Salad này cũng có thể dùng làm nhân bánh mì..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hàn Quốc

Công thức tương tự