Salad tôm với mì ống, dưa chuột và cà chua

Số phiếu: 8

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Chỉ trong 25 phút, một món ăn trưa đậm đà hương vị tôm với mì Ý, cà chua bi tươi ngon, dưa chuột và nước sốt chanh thì là đã sẵn sàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g (16-20 con) tôm đã bóc vỏ và làm sạch ruột (bỏ đuôi)
450 g mì xoắn
2 cốc cà chua bi, bổ đôi
2 chén dưa chuột dài không hạt thái hạt lựu
5 quả chanh, bổ đôi
2 thìa cà phê mật ong
1 chén thì là tươi (lá thái nhỏ, bỏ cuống)
1/2 cốc dầu ô liu nguyên chất
Muối hạt và tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, tôm, cà chua bi, dưa chuột, thì là, Mật ong, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn nước cốt của 3 quả chanh, mật ong và thì là thái nhỏ. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đun sôi một nồi nước lớn. Cho nước cốt của 2 quả chanh còn lại, cuống thì là và 1/2 chén muối vào. Cho tôm vào và nấu đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín hẳn, khoảng 3-4 phút. Vớt tôm ra bằng muỗng thủng và cho vào bát cùng với nước sốt. Trộn đều.

Đun sôi lại nước luộc tôm. Cho mì vào và nấu đến khi chín tới (al dente), khoảng 9-10 phút. Vớt mì ra, xả dưới nước lạnh để ngừng quá trình nấu và làm nguội. Loại bỏ cuống thì là.

Cho mì ống, cà chua và dưa chuột vào bát cùng với tôm và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại: