Salad succotash với mì ống và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món salad mì ống này, được ăn kèm với nước sốt kem làm từ kem chua, mayonnaise và nước cốt chanh, chứa đầy đủ các nguyên liệu truyền thống của món salad succotash nổi tiếng của Mỹ: đậu lima, ngô và cà chua. Thịt xông khói chiên giòn tạo thêm độ giòn và hương vị khói đậm đà, kết hợp tuyệt vời với các nguyên liệu khác và nước sốt kem. Bạn có thể sử dụng đậu và ngô đông lạnh; nấu chín chúng riêng trước khi cho vào salad. Rắc thêm hành lá tươi lên trên salad và dùng ngay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì fusilli
8 lát thịt xông khói dày, băm nhỏ.
1/3 cốc sốt mayonnaise
3 muỗng canh kem chua
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
1,5 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 cốc đậu lima nhỏ đông lạnh, đã rã đông.
1 cốc hạt ngô đông lạnh, đã rã đông.
1 cốc cà chua bi bổ đôi
0,5 chén hành lá thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, cà chua bi, ngô, đậu lima, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đun sôi nước có thêm muối.
Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo lớn, nguội, rồi đun trên lửa vừa và chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo.

Trong một tô lớn, trộn đều mayonnaise, kem chua, hành tây, nước cốt chanh, 0,5 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen.
Luộc đậu trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Cho ngô vào và tiếp tục luộc cho đến khi hạt ngô mềm, khoảng 2 phút. Dùng muỗng thủng vớt đậu và ngô ra rổ, đặt dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Để ráo nước và cho tất cả vào bát cùng với nước sốt.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa lại dưới nước lạnh để nguội; cho mì vào bát cùng với nước sốt.
Cho cà chua và hành lá vào bát rồi trộn đều. Nêm muối, tiêu và rắc thêm thịt xông khói giòn. Món salad mì này ngon nhất khi ăn ngay sau khi chế biến.

Thể loại: