Salad Niçoise với mì ống

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Thêm cá ngừ đóng hộp, cá cơm, ô liu và khoai tây vào món salad mì ống với cà chua và đậu xanh. Trộn đều tất cả với nước sốt giấm chua để có một món salad kiểu Địa Trung Hải nhanh chóng, ngon miệng và bổ dưỡng. Chuẩn bị món salad mì ống này ngay trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc dầu ô liu
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
1 củ khoai tây Yukon Gold cỡ vừa, cắt thành khối vuông 1 cm.
3/4 chén đậu xanh cắt nhỏ (bỏ cuống)
220 g mì penne rigate khô (loại có gân)
1 lon (140g) phi lê cá ngừ, tốt nhất là loại ngâm dầu ô liu (đã ráo nước)
1/4 chén cần tây thái mỏng
1/4 chén ô liu Niçoise, bỏ hạt và thái nhỏ
2 miếng cá cơm phi lê, băm nhỏ
2 quả cà chua cỡ vừa, cắt thành miếng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây vàng, đậu xanh, mì penne, cà chua, cá ngừ, cần tây, ôliu, Cá cơm

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Trong một bát lớn, trộn đều dầu ô liu, giấm, hành tím băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi.
Luộc khoai tây trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Dùng muỗng thủng vớt khoai tây ra rổ và rửa lại bằng nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Cho khoai tây vào bát cùng với nước sốt.

Luộc đậu que trong nước sôi đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3-4 phút. Dùng muỗng thủng vớt đậu ra rổ và rửa lại với nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Cho đậu đã rửa vào cùng một bát.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa lại dưới nước lạnh để nguội; cho vào bát.
Cho cá ngừ, cần tây, ô liu, cá cơm và cà chua vào bát rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Món salad mì ống ngon nhất khi dùng ngay sau khi chế biến.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự