Salad khoai tây tuyệt vời
Số phiếu: 12
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Công thức chi tiết cách làm món salad ấm kèm ảnh minh họa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g khoai tây đã gọt vỏ (khoảng 4 củ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 225 g thịt xông khói, cắt thành từng miếng dày 1 cm.
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
- 3 muỗng canh giấm táo
- 2 muỗng canh mù tạt nguyên hạt
- 1 muỗng canh đường
- Muối và tiêu đen xay
- 4 củ hành lá thái nhỏ
- 1 chén lá mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, thịt xông khói, giấm táo, mù tạt nguyên hạt, hành lá, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào một nồi lớn chứa đầy nước lạnh. Đun sôi, giảm lửa xuống mức trung bình và ninh cho đến khi khoai mềm (kiểm tra bằng nĩa), khoảng 35-40 phút.
Để khoai tây nguội trong 45 phút: chúng vẫn sẽ ấm nhưng sẽ giữ nguyên hình dạng khi được thái thành từng lát tròn dày 0,5cm. - Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt xông khói vào và chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. Cạo sạch phần thịt xông khói và mỡ còn sót lại trong chảo, cho lại 3 muỗng canh đầy vào chảo, bỏ phần còn lại đi.
- Cho hành tây vào chảo và xào trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 6 phút. Thêm giấm, mù tạt, đường, 2,5 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu, rồi nấu cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 1 phút nữa.
Cho khoai tây đã nguội, một nửa lượng thịt xông khói đã chiên, một nửa hành lá, một nửa rau mùi tây và 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo. Trộn đều, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc phần thịt xông khói, hành lá và rau mùi tây còn lại lên trên khi dọn ra đĩa.
Thể loại:
Công thức tương tự
