Bánh dâu tây nhúng sô cô la
Số phiếu: 2
Chiếc bánh dâu tây 30cm này sẽ thể hiện tấm lòng rộng lượng của bạn. Để tạo nên quả dâu khổng lồ, chúng tôi nướng bánh dâu tây trong bát, sau đó cắt tỉa thành hình quả dâu tây, phủ kem lên toàn bộ và cuối cùng phủ một lớp sô cô la tan chảy lên trên. Hạt hướng dương được dùng làm hạt dâu tây, và lá bạc hà tươi trông giống hệt lá dâu.
Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 12 - 14
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 12 - 14
Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 gói (mỗi gói 520g) bột làm bánh dâu tây (kèm theo các nguyên liệu cần thiết)
- 2 gói (mỗi gói 450 g) kem bánh trắng
- Dầu xịt chống dính
- 30 giọt màu thực phẩm đỏ
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 cốc hạt hướng dương
- 340 g sô cô la bán ngọt, thái nhỏ
- 110 g bơ, cắt thành từng miếng.
- 12 lá bạc hà lớn, cộng thêm 1 nhánh bạc hà có lá.
- 110 g sô cô la trắng, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, kem, sô cô la nửa ngọt, sô cô la trắng, chiết xuất vani, hạt hướng dương, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Lấy một cốc đong thủy tinh (240 ml) và hai bát chịu nhiệt dung tích 1,4 lít. Xịt dầu ăn vào bên trong các bát. Chuẩn bị bột làm bánh. Đổ bột vào cốc đong đến hai phần ba, rồi chia phần còn lại vào hai bát.
- Nướng bột trong cốc khoảng 15 phút, hoặc trong bát khoảng 35-40 phút. Để nguội. Dùng dao răng cưa làm phẳng mặt trên của bánh đã nướng trong bát. Dùng một ít kem phủ để ép các mép cắt lại với nhau.
- Cắt bỏ một miếng dài 2,5 cm từ một bên của "bánh sandwich" vừa cắt. Lật ngược lại sao cho mặt đã cắt úp xuống.
- Cắt bớt một bên của chiếc bánh nhỏ từ cốc để nó nằm phẳng. Sau đó, dùng kem phủ để gắn nó vào các lớp bánh từ bát, như trong ảnh.
- Phủ kín toàn bộ bánh bằng kem và cho vào tủ đông để kem đông lại trong 30 phút.
- Đặt bánh lên khay phục vụ. Trộn màu thực phẩm và chiết xuất vani trong một bát nhỏ. Cẩn thận phết hỗn hợp này lên nửa rộng của bánh.
Xếp hạt hướng dương thành từng hàng trên phần bánh màu đỏ. - Đun chảy sô cô la đen với bơ trong lò vi sóng: hâm nóng từng đợt 30 giây, khuấy đều. Phết hỗn hợp sô cô la lên hai phần ba dưới cùng của bánh, để sô cô la chảy xuống khay phục vụ.
- Xếp lá bạc hà xung quanh phần trên của "quả dâu tây" và cắm một nhánh bạc hà dài vào bánh.
- Làm tan chảy sô cô la trắng trong lò vi sóng, mỗi lần 15 giây, khuấy liên tục. Cho sô cô la đã tan chảy vào túi nhựa có thể đóng kín. Cắt một góc túi và dùng túi bắt kem để tạo hình zigzag bằng sô cô la trắng lên lớp kem phủ sô cô la đen. Để bánh nghỉ trong 15 phút.
Dâu tây phủ sô cô la.
Thể loại:
Công thức tương tự
