Bánh nướng thịt xông khói và hành lá
Số phiếu: 4
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh quy
Bánh nướng thịt xông khói và hành lá - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 miếng thịt xông khói
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 3 cốc bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để cán bột.
- 1/3 cốc sữa bột
- 5 thìa cà phê bột nở
- 1 muỗng canh đường
- 2 thìa cà phê sốt tartar
- 2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc bơ thực vật ướp lạnh
- 1,5 cốc sữa bơ
- 110 g (4 oz) bơ lạnh, cắt thành từng miếng, cộng thêm 4 muỗng canh (2 oz) bơ tan chảy
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, bột mì cao cấp, sữa bột, sữa chua, sốt tartar, hành tây, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230 độ.
Trong một chảo nhỏ, chiên thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 5 đến 7 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, sau đó thái nhỏ. Cho hành tây vào chảo có mỡ thịt xông khói và chiên trên lửa vừa cho đến khi hơi vàng, khoảng 5 phút. Dùng giấy thấm dầu. - Cho bột mì, sữa bột, bột nở, đường, kem tartar và muối vào một tô vừa. Cắt bơ lạnh thành từng miếng nhỏ và cho vào hỗn hợp khô, khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Thêm thịt xông khói và hành tây đã chiên vào, khuấy đều. Cho sữa bơ vào và khuấy cho đến khi bột mịn.
- Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, rồi dùng tay cán thành hình tròn dày 4-5 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc ly để cắt thành các hình tròn. Xếp bánh vào khay nướng, sau đó phết bơ chảy lên mặt bánh. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 15 phút.
Trong công thức này bánh nướng với thịt xông khói và hành lá Bạn có thể thêm phô mai vào bột.
Thể loại:
Công thức tương tự
