Bánh nướng kem với nho khô

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 251, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 4 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 60 mg, natri 151 mg, đường 8 G.

Những chiếc bánh nướng xốp này được làm từ kem tươi và nho khô băm nhỏ. Để đảm bảo bánh được mềm xốp và giòn, đừng nhào bột quá kỹ. Bột sẽ hơi thô, nhưng không sao cả. Chỉ cần vo tròn bột và cắt thành hình tam giác. Trước khi nướng, mỗi chiếc bánh được phết kem tươi và rắc đường, tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Một món ăn kèm hoàn hảo với trà!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp + thêm bột để nhào bột.
3 muỗng canh đường + thêm một ít để rắc lên trên
2,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
6 muỗng canh bơ không muối đã được làm lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ.
1/4 cốc nho khô
1 quả trứng lớn
1/3 cốc kem tươi, cộng thêm một ít để phết lên bánh nướng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, nho khô, trứng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối. Thêm bơ và dùng tay xoa đều vào bột cho đến khi hỗn hợp trông giống như bột thô. Thêm nho khô và trộn đều.

Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng và kem tươi rồi trộn vào hỗn hợp bột để tạo thành một khối bột thô. Thêm kem tươi, mỗi lần 1 thìa cà phê, nếu cần, cho đến khi bột quyện lại với nhau.

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.
Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và nặn thành hình tròn đường kính 15cm (6 in). Cắt thành 8 miếng hình tam giác và xếp đều lên khay nướng đã chuẩn bị. Phết kem tươi lên mặt bánh và rắc đường. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu, khoảng 12-15 phút. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng nhanh / Bữa sáng / Các món chính / Món ăn kèm / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn