Sốt tartar

Cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn tan và bên trong mọng nước. Giống như chiên ngập dầu nhưng không cần quá nhiều dầu! Cá tuyết phi lê được tẩm bột chiên xù với phô mai pecorino và gia vị hải sản, sau đó chiên cho đến khi... đọc thêm

Cá chiên giòn với lớp bột phủ bên ngoài và khoai tây chiên vàng ươm từ lâu đã được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Anh. Nếu được chế biến theo công thức truyền thống, khoai tây chiên sẽ được chiên hai lần. đọc thêm

• Bánh cua
• Sốt tartar

Những chiếc bánh cua này được làm từ thịt cua tươi nguyên miếng và một vài nguyên liệu khác, bao gồm vụn bánh mì và một chút mayonnaise để kết dính, cũng như các loại gia vị thơm. Bởi vì thịt cua ở đây là... đọc thêm

• Bánh cua đậu gà
• Sốt tartar

Những chiếc bánh này mang đầy đủ hương vị của bánh cua truyền thống. Chúng có gia vị hải sản Old Bay, chanh và vị chua mặn đặc trưng. Nhưng điều thiếu sót ở những chiếc bánh này không phải là thịt cua. Thay vào đó, họ thêm đậu gà. Kết quả vẫn như nhau: đọc thêm

Những miếng cá viên này được tẩm bột bằng khoai tây chiên vụn, nêm muối và giấm, tạo nên độ giòn tan tuyệt vời (phần lớn nhờ lớp bột tẩm kép) và hương vị chua mặn đặc trưng. Phi lê cá thịt trắng chắc thịt là lựa chọn lý tưởng cho công thức này. đọc thêm

Những miếng chả cá hồi này được làm từ cá hồi đóng hộp – rất tiết kiệm và có thể làm bất cứ lúc nào, miễn là bạn có cá hồi đóng hộp trong bếp. Sau khi nặn thành hình, hãy cho chúng vào tủ đông để giúp chúng cứng lại và không bị vỡ vụn khi chiên. Mỗi miếng chả cá… đọc thêm

Miếng phi lê cá hồi chiên giòn mềm và mọng nước được dùng làm bánh mì kẹp trong bánh mì mềm, phết sốt tartar tự làm, cùng với những lát cà chua mỏng và lá xà lách giòn. Để làm sốt, chỉ cần trộn mayonnaise với các nguyên liệu mặn. đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Sốt tartar với chanh và lá ngải cứu.

Jeff Mauro đã tạo ra một loại sốt tartar đặc biệt dành cho món bánh mì kẹp cá chiên này, với hương vị chanh và ngải cứu tươi mát, hoàn toàn phù hợp với miếng cá rô phi mềm mại được tẩm bột bia giòn tan. Hãy dùng cá chiên với bánh mì khoai tây, cho thật nhiều sốt... đọc thêm

Cá xiên que là món khai vị ngon miệng và no bụng, rất thích hợp cho các bữa tiệc và dễ ăn bằng tay. Và nếu cá được phủ một lớp bột chiên giòn, hãy chuẩn bị tinh thần là nó sẽ biến mất rất nhanh! Cá rô phi được xiên vào que gỗ. đọc thêm

Món burger này sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích hải sản nào. Cá hồi kết hợp hoàn hảo với sốt tartar và rau arugula. Miếng thịt cá mềm, mọng nước và đậm đà hương vị được tăng thêm vị thơm ngon từ gia vị và chanh. Và bản thân chiếc burger trông rất... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt tartar
• Gia vị tự làm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nước sốt tartar được dùng kèm với món khai vị và làm nổi bật hương vị của món ăn, hãy chấm các miếng vào nước sốt và tận hưởng hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho món taco:
• Đối với nước sốt tartar:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cua
• Sốt tartar
• Gia vị tự làm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp gia vị thơm Creole (còn được gọi là Bayou Blast):
• Sốt Tartar dùng kèm hải sản:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt tartar chanh:
• Salad măng tây và mì ống:

Bạn không cần phải chờ đến mùa nướng thịt mới có thể làm món bánh mì kẹp cá của Rachel Ray. Cô ấy áp chảo các miếng cá trên bếp và dùng kèm với bánh mì thơm ngon, cà chua mọng nước, rau xà lách tươi mát và sốt tartar béo ngậy. đọc thêm

Sốt tartar tự làm với mayonnaise, hành lá và ớt jalapeño. Dùng kèm với cá và hải sản. đọc thêm