Bánh nướng hình ốc sên với nhân phô mai hoặc với cà chua khô.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh nướng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh nướng
Bánh nướng kiểu Anh khác với các loại bánh mì khác ở chỗ chúng được làm rất nhanh và sử dụng bột không men. Bánh giòn, thơm ngon và mềm bên trong. Bạn có thể nướng bánh với hai loại nhân mặn tùy chọn: thịt xông khói với cà chua khô, phô mai và hạt mè, hoặc kem phô mai tỏi với thì là và hạt anh túc. Những loại nhân này được kết hợp hài hòa các nguyên liệu và sẽ mang đến cho bánh nướng của bạn hương vị tuyệt vời. Phết nhân lên bột đã cán mỏng, cuộn lại thành hình trụ và cắt thành từng miếng xoắn ốc. Nướng trong 20 phút và dùng kèm với trà hoặc như một loại bánh mì ngon để ăn kèm với các món chính.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh nướng
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 1/4 cốc đường
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 0,5 cốc bơ lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 0,5 cốc kem tươi
- 1/4 cốc sữa ít béo 2%, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1 quả trứng lớn
- Một chút vani
Lựa chọn 1: Thịt xông khói, cà chua khô và phô mai cheddar
- 1/4 cốc thịt xông khói chiên, thái hạt lựu
- 2 muỗng canh cà chua khô băm nhỏ (tốt nhất là loại đóng hộp ngâm dầu)
- 0,5 cốc phô mai cheddar bào mịn
- Sữa để bôi trơn
- Hạt mè để rắc
Lựa chọn 2: Phô mai kem tỏi và thì là
- 0,5 gói phô mai kem ở nhiệt độ phòng
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
- Sữa để bôi trơn
- Hạt anh túc để rắc
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sữa, kem, trứng, phô mai cheddar, cà chua phơi khô, thịt xông khói, kem phô mai, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
- Trong một tô lớn, rây bột mì, đường, bột nở và muối vào nhau. Cho bơ vào bột và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành dạng vụn thô, vẫn còn những miếng bơ nhỏ.
Trong một bát riêng, đánh đều kem tươi, sữa, trứng và vani. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bột và trộn đều cho đến khi bột quyện lại với nhau. Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và tiếp tục nhào bằng tay. Cán bột thành hình chữ nhật kích thước 25x35 cm. - Sau khi cho nhân vào và cán bột, cắt thành 8 hình tròn và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Phết sữa lên mặt bánh và rắc hạt mè hoặc hạt anh túc lên trên. Nướng khoảng 20 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
- Để bánh nguội ít nhất 10 phút rồi mới dùng.
Phương án 1.
Nhân thịt xông khói, cà chua khô và phô mai Cheddar: Rắc thịt xông khói, cà chua khô và phô mai Cheddar lên bột. Cuộn chặt bột thành một cuộn dài 25cm (10").
Phương án 2.
Nhân kem phô mai tỏi và thì là: Đánh bông kem phô mai tỏi và thì là rồi phết đều lên bột. Cuộn chặt bột thành một cuộn dài 25cm (10 inch).
Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
Công thức tương tự
