Khoai tây nghiền với phô mai và thịt xông khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai và thịt xông khói không chỉ ngon khi dùng kèm bánh mì mà còn rất hợp với khoai tây nghiền. Chiên thịt xông khói cho đến khi giòn rồi trộn vào khoai tây nghiền cùng kem chua. Rắc thêm hành lá tươi và phô mai bào, chúng sẽ tan chảy trong khoai tây nghiền nóng và trở nên thơm ngon hấp dẫn. Một biến tấu độc đáo và ngon miệng cho món ăn kèm quen thuộc.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,3 kg khoai tây vỏ đỏ (4-5 củ cỡ vừa), thái nhỏ
- 4 lát thịt xông khói, thái nhỏ
- 110 g bơ mặn, cắt thành từng miếng, để ở nhiệt độ phòng.
- 2/3 - 3/4 cốc kem chua
- 2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
- Phô mai cheddar bào vụn, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, phô mai cheddar, kem chua, hẹ, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi lớn và đổ nước lạnh ngập khoảng 2,5 cm. Nêm muối vừa ăn rồi đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình và ninh cho đến khi khoai mềm, khoảng 15 phút.
- Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo lớn, đun ở lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 7-8 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu.
- Vớt khoai tây ra khỏi nước và đặt lại chảo lên bếp với lửa nhỏ. Đun cho đến khi nước còn lại bay hơi hết, khoảng 2 phút. Cho bơ vào, sau đó nghiền khoai tây bằng dụng cụ nghiền khoai tây, từ từ khuấy đều với kem chua. Thêm thịt xông khói và hành tây, để riêng 1 muỗng canh mỗi loại. Cho khoai tây ra đĩa và rắc phô mai bào, phần thịt xông khói và hành tây còn lại lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
