Bánh nướng sô cô la

Số phiếu: 2

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa sáng đặc biệt trong dịp lễ, hãy nướng bánh scone. Những chiếc bánh mềm, xốp, nhân sô cô la chip, phủ kem vani ngọt ngào và thêm sô cô la nữa – chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh nướng

2,5 cốc bột mì khô + thêm một ít để rắc lên trên
1/4 cốc đường nâu
4 muỗng canh bơ mặn, cắt nhỏ và để lạnh.
2 quả trứng lớn, đánh tan
1/4 cốc sữa chua hoặc kefir
Một chút chiết xuất vani
1,5 cốc vụn sô cô la

Lớp men

0,5 cốc sữa
Một chút chiết xuất vani
3 cốc đường bột đã rây
Một nhúm muối hạt
1/4 cốc vụn sô cô la nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa chua, kefir, Sô cô la chip (dạng hạt), bột mì cao cấp, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều bột làm bánh và đường nâu. Cho bơ vào hỗn hợp khô và trộn đều cho đến khi tạo thành những vụn nhỏ. Trong một bình nhỏ, trộn đều trứng, sữa bơ và vani. Dùng nĩa, từ từ đổ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng trộn đều sô cô la chip vào.

Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Nắn bột thành hình chữ nhật dày 2 cm, sau đó cắt thành 4 hình vuông bằng nhau. Cắt mỗi hình vuông làm đôi để được 8 hình tam giác. Chuyển các hình tam giác lên khay nướng và nướng cho đến khi hơi vàng, khoảng 18 phút. Để nguội một chút.
Lớp men:

Trong khi bánh nướng đang nguội, cho sữa, vani, đường bột và muối vào một cái bát và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Rưới lớp phủ lên bánh scone đã nguội, sau đó rắc thêm vụn sô cô la nhỏ. Để lớp phủ đông lại một chút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Ngày 8 tháng 3 / Tiệm bánh / Món tráng miệng / Bánh quy / / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn