Bánh nướng kem nho khô

Số phiếu: 2

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 cái.

Bánh nướng kiểu Anh là một trong những loại bánh mì tự làm dễ nhất. Bột nhào nhanh, bánh nướng nhanh và rất ngon. Đặc điểm nổi bật của chúng là kết cấu giòn xốp. Bạn càng nhào bột nhẹ nhàng thì bánh càng giòn xốp. Vì vậy, bạn không cần máy trộn; chỉ cần vo bột thành một khối và cán mỏng. Tốt nhất nên cắt bánh thành hình tam giác để tránh vụn bánh. Trước khi nướng, bạn có thể phết kem lên bánh và rắc đường để có lớp vỏ giòn tuyệt vời. Thưởng thức bánh nướng với trà và phết thêm các loại mứt hoặc mứt yêu thích của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 3/4 cốc bột mì
2,5 thìa cà phê bột nở
3 muỗng canh đường
1/4 thìa cà phê muối mịn
6 muỗng canh (90 g) bơ, cắt thành từng khối vuông 1 cm và để lạnh.
2 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
1/4 cốc nho khô đen
1 quả trứng lớn
4-5 muỗng canh kem tươi (bất kỳ loại nào)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường, bơ, Vỏ cam, nho khô, trứng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, đường và muối. Thêm bơ và trộn đều với bột bằng tay hoặc dụng cụ trộn bột cho đến khi hỗn hợp trông giống như những hạt thô. Thêm vỏ chanh bào và nho khô.

Trong một tô nhỏ, đánh tan trứng và 4 muỗng canh kem tươi bằng nĩa. Cho hỗn hợp trứng và kem vào bột mì và nhào bằng tay cho đến khi bột quyện lại với nhau. (Nếu bột có vẻ khô, thêm một muỗng canh kem tươi nữa.) Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Nặn bột thành hình tròn đường kính 6 inch và dày 0,5 inch. Cắt thành 8 miếng hình tam giác có kích thước bằng nhau. Xếp bánh đều lên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 12-15 phút. Dùng khi còn ấm.

Ghi chú

Để vỏ bánh giòn hơn, hãy phết kem tươi lên mặt bánh và rắc đường trước khi nướng.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh quy / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Anh

Bộ sưu tập công thức nấu ăn