Salad ấm với lúa mì spelt (farro) và ngô
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Salad ấm với lúa mì spelt (farro) và ngô - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Xa lát
- 1 và 1/2 chén farro (một loại lúa mì spelt)
- 170 g cà chua bi, bổ đôi
- 1/2 cốc giấm táo
- 3 bắp ngô
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 chén ô liu đã bỏ hạt, thái nhỏ
- 1/4 chén hạt dẻ cười băm nhỏ
- 1 muỗng canh hẹ thái mỏng
- 2 muỗng canh húng quế băm nhỏ
nước sốt salad
- 1/4 cốc dầu ô liu
- Vỏ bào của 1 quả chanh, cộng thêm 3 muỗng canh nước cốt chanh.
- 1 muỗng canh mù tạt
- 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lúa mì nguyên hạt, ngô, cà chua bi, ôliu
Nấu món ăn theo công thức:
- Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị nước sốt.Trong một tô, trộn dầu ô liu, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, mù tạt và hành tím băm nhỏ; nêm nếm gia vị với muối và tiêu cho vừa ăn.
Đối với món saladTrong một bát nhỏ, trộn cà chua bi với muối và tiêu cho vừa ăn. - Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Đổ 1,5 lít nước vào một cái nồi lớn, thêm 1 muỗng canh muối và giấm. Đun sôi trên lửa lớn.
Cho lúa mạch tơ vào và nấu nhỏ lửa cho đến khi chín tới, khoảng 15 đến 20 phút. Chắt nước. Khi lúa mạch tơ còn ấm, trộn ngay với khoảng ba phần tư lượng nước sốt (để dành phần nước sốt còn lại để trộn salad sau nếu cần). - Trong khi hạt farro đang nấu, phết dầu thực vật lên bắp. Nêm muối và tiêu. Nướng trên vỉ nướng nóng, dùng kẹp lật bắp, trong 10 phút. Tách hạt bắp.
Trộn hạt farro với hạt ngô, cà chua, ô liu, hạt dẻ cười và hành tây, bạn có thể thêm vào... xa lát Rau arugula. Trộn nhẹ nhàng, thêm nước sốt và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Trang trí với lúa mạch đen và húng quế.
Thể loại:
Công thức tương tự
