Salad cải bắp ấm

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 97, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 13 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 501 mg, đường 6 G.

Món salad rau củ này được nấu trong chảo, giúp làm mềm củ cải kohlrabi và cà rốt, đồng thời tạo thêm hương vị ngọt ngào, đậm đà cho cà chua bi. Rưới thêm nước cốt chanh, món salad này được dùng nóng như một món khai vị hoặc món ăn kèm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,3 kg củ cải kohlrabi, gọt vỏ và cắt làm tư (khoảng 4 củ).
4 củ cà rốt cỡ vừa
2 tép tỏi
1/4 cốc dầu ô liu
1 lít cà chua bi (tốt nhất là nhiều màu khác nhau)
4 củ hành lá, thái mỏng
2 chén lá mùi tây nén chặt
2 muỗng canh nước cốt chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải bắp kohlrabi, cà rốt, cà chua bi, nước cốt chanh, hành lá, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Xay nhuyễn củ cải kohlrabi, cà rốt và tỏi trong máy xay thực phẩm có gắn lưỡi bào.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa lớn. Cho cà chua vào, sau đó cho rau củ bào nhỏ vào. Xào trong 3-5 phút. Nêm muối và tiêu, sau đó cho hành lá, rau mùi tây và nước cốt chanh vào, đảo đều. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.

Tác giả của công thức - Nancy Fuller là một đầu bếp, nữ doanh nhân và người dẫn chương trình người Mỹ đến từ Claverack, New York.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Salad / Salad nóng / Salad rau củ / Các món bắp cải / Salad bắp cải / Cải bắp Kohlrabi / Bắp cải hầm

Công thức tương tự