Salad cải Brussels ấm

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 253, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 25 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 350 mg, đường 13 G.

Món salad ấm áp, bổ dưỡng này ngập tràn hương vị mùa thu. Bắp cải Brussels thái nhỏ xào sơ kết hợp với quả nam việt quất có vị chua ngọt tạo nên món ăn kèm hoàn hảo cho thịt hoặc gia cầm. Bắp cải Brussels nhỏ nên được thái nhỏ bằng máy xay thực phẩm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g cải Brussels
2 muỗng canh dầu ô liu
0,5 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ
0,5 cốc nam việt quất khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, quả óc chó, nhục đậu khấu, nam việt quất khô

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt nhỏ bắp cải Brussels, bỏ phần lõi.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho cải Brussels, nhục đậu khấu, muối và tiêu vào. Xào, đảo đều, cho đến khi cải Brussels có màu tươi và hơi héo, khoảng 2-3 phút.