Salad bắp và lúa mì ấm

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Salad ấm Từ hạt ngô và lúa mì - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc lúa mạch farro hoặc lúa mạch ngọc trai, ngâm qua đêm.
1,5 cốc ngô tươi (từ 3 bắp ngô)
3 muỗng canh dầu ô liu
1 chén cà chua nhỏ (như cà chua bi, cà chua San Marzano), bổ đôi.
3 chiếc lông vũ hành lá, cắt thành từng vòng
1/4 thìa cà phê muối, thêm nếu cần.
Tiêu đen xay tươi
1 bó rau arugula, thái nhỏ
1 thìa cà phê vỏ chanh bào
Nước cốt của 1 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lúa mạch ngọc trai, lúa mì nguyên hạt, ngô, cà chua, cà chua bi, Cà chua San Marzano, hành lá, rau arugula, chanh vàng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị ngũ cốc: Luộc hạt farro trong nồi đáy dày theo hướng dẫn trên bao bì. Chắt nước và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó đổ vào bát trộn salad và trộn đều với 2 muỗng canh dầu ô liu.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị ngô và rau củ: Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho thêm thìa dầu ô liu còn lại vào và đảo đều trong khoảng 2 phút.

Thêm cà chua bi và hành lá, xào trong 2 phút. Nêm nếm muối và tiêu xay cho vừa ăn. Trộn đều với hạt farro.