Salad ấm với cải Brussels và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Cách làm món salad cải Brussels ấm với thịt xông khói

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 139, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 11 G., sợi 4 G., cholesterol 9 mg, natri 311 mg, đường 3 G.

Nếu bạn đã chán ngấy những công thức chế biến cải Brussels nhàm chán quen thuộc, hãy thử món salad cải Brussels thái sợi đơn giản này. Món salad ấm nóng này chỉ mất 20 phút để hoàn thành và được ăn kèm với thịt xông khói chiên giòn. Thêm giấm rượu vang đỏ để hương vị thêm đậm đà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu
60 g thịt xông khói thái lát, cắt thành từng miếng.
450 g cải Brussels, thái nhỏ.
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
2 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, giấm rượu, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt xông khói vào và chiên, đảo thường xuyên, cho đến khi giòn, khoảng 6 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo bớt dầu thừa.
Tăng lửa lên mức vừa phải và cho cải Brussels, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen vào chảo. Nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi cải hơi héo và có màu xanh tươi, khoảng 2 đến 3 phút.