Hỗn hợp nước sốt trắng tự làm

Số phiếu: 1

Để làm nước sốt từ hỗn hợp, thêm nước lạnh và đun nóng cho đến khi sệt lại. Để thay thế một lọ sốt Alfredo mua sẵn 16 ounce, hãy trộn 3/4 cốc hỗn hợp với 1 3/4 cốc nước. Nêm nếm nước sốt theo khẩu vị; thêm cỏ xạ hương khô, húng quế, ngải giấm hoặc kinh giới ngọt. Bạn có thể làm cho nước sốt có vị phô mai bằng cách thêm bất kỳ loại phô mai bào tươi nào: Cheddar, Gouda, Havarti, Parmesan, Pecorino Romano hoặc Swiss.

Loại sốt này rất tuyệt vời khi dùng trong các món hầm và có thể dùng để làm nhanh món mì ống phô mai hoặc món gratin. Sốt trắng này là một công thức cơ bản, và ai cũng nên biết cách làm. Bạn có thể tăng gấp đôi lượng nguyên liệu nếu thường xuyên nấu ăn. Bảo quản hỗn hợp trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 tháng.

Thời gian: 20 phút.
Khẩu phần: 7
Số lượng: 3,5 muỗng canh

Tự làm hỗn hợp sốt trắng tại nhà và dùng nó làm nước sốt cơ bản nhanh chóng. Công thức này là một sự thay thế tuyệt vời cho sốt Alfredo mua sẵn, giúp bạn tiết kiệm tiền. Hỗn hợp này chỉ đơn giản gồm sữa bột tách béo, bột mì và muối, cùng với bơ băm nhỏ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc sữa bột tách béo
1 cốc bột mì
2 thìa cà phê muối
1 cốc (230 g) bơ (bơ thực vật hoặc dầu thực vật)
1/8 thìa cà phê tiêu trắng xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, sữa bột, bơ, hạt tiêu trắng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn sữa bột, bột mì và muối, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Dùng dụng cụ cắt bột hoặc hai con dao, trộn bơ vào bột mì cho đến khi hỗn hợp có dạng giống bột ngô.

Cho hỗn hợp vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng hỗn hợp sốt trắng trong vòng 2 tháng.
Để làm nước sốt trắngCho 1/2 cốc hỗn hợp nước sốt trắng và 1 cốc nước lạnh vào một cái nồi nhỏ.
Đun nhỏ lửa nước sốt cho đến khi sánh mịn, khuấy đều liên tục. Nêm nếm cho vừa ăn. Bạn sẽ thu được khoảng 1 cốc nước sốt trắng cổ điển.

Thể loại:

công thức / Nước sốt / Gia vị

Công thức tương tự