Bánh brownie sô cô la cho ngày Valentine

Số phiếu: 2

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh

Bánh sô cô la cho ngày Valentine - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

2 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh đường
1/4 thìa cà phê muối
1/2 cốc sữa chua
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
250 g bơ
4 muỗng canh đầy bột ca cao

Lớp men

200 g bơ
4 muỗng canh, một ít bột ca cao
6 muỗng canh sữa
1 thìa cà phê chiết xuất vani
450 g đường bột
1/2 chén quả hồ đào băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, chiết xuất vani, trứng, sữa chua, sữa, đường bột, quả hồ đào, ca cao

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 170°C.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường và muối; để riêng. Trong một tô khác, đánh đều bơ sữa, bột nở, vani và trứng; để riêng.

Trong một cái nồi cỡ vừa, đun chảy bơ và bột ca cao, thêm 1 cốc nước và đun sôi. Cho bột ca cao vào bột mì và khuấy đều trong một phút cho đến khi hỗn hợp nguội bớt. Sau đó, đánh đều trứng vào hỗn hợp.

Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn rồi đổ lên khay nướng.
Nướng bánh trong 20 phút.
Làm kem phủĐun chảy bơ và bột ca cao trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa. Thêm sữa, vani và đường bột. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó cho thêm hạt hồ đào vào.
Bắt tay vào trang trí bánh nào!Phết lớp men lên toàn bộ bề mặt, trang trí bằng những trái tim caramel.

Cắt thành từng miếng vuông và mang ra bàn.

Ghi chú

Bạn có thể nướng loại bánh này thành bánh cupcake: chỉ cần đổ bột vào khuôn cho đến khi bánh cupcake chín nằm dưới miệng khuôn. Sau đó, phủ kem lên phần bột còn lại.