Gà Cordon Bleu cho Ngày Valentine
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gà Cordon Bleu cho Ngày Valentine - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng ức gà không da, không xương
- 4 lát prosciutto mỏng
- 250g phô mai Gruyère bào vụn
- 1/4 cốc bột mì
- Muối và tiêu đen xay
- 1 muỗng canh vụn bánh mì panko
- 4 nhánh cỏ xạ hương, bỏ lá.
- 1 tép tỏi
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- 2 quả trứng
- Dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, giăm bông, Phô mai Gruyere, vụn bánh mì panko, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 170°C.
- Đặt miếng ức gà giữa hai miếng màng bọc thực phẩm. Dùng mặt phẳng của búa, đập nhẹ miếng ức gà cho đến khi dày khoảng 0,5 cm. Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm và phủ lên miếng gà 2 lát thịt nguội prosciutto. Rắc phô mai lên trên, dùng một phần tư mỗi lát. Gấp các mép lại và cuộn chặt. Lặp lại quy trình cho tất cả các cuộn.
- Rắc bột mì đã nêm muối và tiêu lên đĩa. Trong một bát khác, trộn đều bơ, vụn bánh mì và húng tây. Ép tỏi qua dụng cụ ép tỏi; nêm muối. Trong một bát khác, đánh tan trứng và nêm muối.
- Lấy một nhúm bột mì rắc lên trên miếng thịt, nhúng đầu tiên vào trứng, sau đó lăn qua vụn bánh mì.
Phết một lớp dầu ô liu lên khay nướng và đặt các cuộn gà lên đó. Nướng trong 20-25 phút, cho đến khi chín kỹ và giòn.
Công thức Cordon Bleu Từ đầu bếp Bobby Flay. - Trước khi dọn ra, hãy cắt cuộn thịt thành từng lát. Dùng kèm với các loại rau ăn kèm như cải Brussels, khoai tây nghiền kiểu đồng quê và sốt cranberry.
- Công thức cải Brussels
- Công thức Các món băm với trứng chần
- Công thức Chutney nam việt quất cay
Món ăn này được dùng kèm với rượu vang trắng Sauvignon Blanc. - Công thức cải Brussels
Thể loại:
Công thức tương tự
