Bánh mì kẹp gà tây Reuben

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 625, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 39 G., carbohydrate 46 G., sợi 6 G., cholesterol 102 mg, natri 2381 mg, đường 0 G.

Bánh mì kẹp Reuben kiểu Mỹ là sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì đen, thịt, dưa cải bắp và phô mai Thụy Sĩ tan chảy. Công thức này thay thế thịt bò muối truyền thống bằng thịt ức gà tây thái mỏng. Bánh được kẹp trong bánh mì lúa mạch đen phết sốt mayonnaise, phủ dưa cải bắp xào với táo và hành lá, cùng những lát phô mai. Nướng bánh trong lò và thưởng thức hương vị tuyệt vời với các vị chua, ngọt, béo ngậy và cay nhẹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt ức gà tây thái lát
2,5 muỗng canh bơ mềm
3 củ hành lá, phần trắng và 5 cm lá, thái nhỏ.
1 lon (220 g) dưa cải bắp muối chua, rửa sạch
1 quả táo nhỏ, gọt vỏ và bào nhỏ.
1/4 cốc sốt mayonnaise
2-3 muỗng canh tương ớt
2 thìa cà phê nụ bạch hoa băm nhỏ + 1 thìa cà phê nước
8 lát dưa chuột muối + 1 thìa cà phê nước muối
8 lát bánh mì lúa mạch đen có hạt
1,5 - 2 cốc phô mai Thụy Sĩ bào (khoảng 170 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì lúa mạch đen, dưa chuột muối chua, nụ bạch hoa, tương ớt, dưa cải bắp, Phô mai Thụy Sĩ, táo

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho phần trắng của hành tây vào và nấu khoảng 3 phút. Thêm dưa cải bắp muối và táo, nêm muối và tiêu. Nấu cho đến khi dưa cải bắp mềm và có màu vàng nâu, khoảng 10 phút. Thêm một nửa hành lá và nấu thêm một phút nữa.
Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trộn mayonnaise, tương ớt, hành lá còn lại, nụ bạch hoa và nước ngâm nụ bạch hoa, cùng nước ngâm dưa chua.

Phết khoảng 1/2 thìa cà phê bơ lên một mặt của mỗi lát bánh mì. Đặt 4 lát bánh mì, mặt có bơ úp xuống, lên khay nướng lót giấy bạc. Phết hỗn hợp mayonnaise lên mỗi lát bánh mì, sau đó cho thịt gà tây, dưa chua và dưa cải bắp lên trên. Rắc phô mai lên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 2 phút.
Phết thêm hỗn hợp mayonnaise lên mặt khô của 4 lát bánh mì còn lại; đặt mặt đã phết bơ xuống dưới bánh mì kẹp. Cho trở lại lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, lật một lần, khoảng 2 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / Thịt gà tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự