Mì Ý cay với thịt viên khổng lồ

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong số 18
Lượng calo 300, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 17 G., carbohydrate 26 G., sợi 2 G., cholesterol 56 mg, natri 344 mg, đường 3 G.

Sunny Anderson làm những viên thịt viên khổng lồ này từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay, phủ bên trên là phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc thơm. Những viên thịt viên khổng lồ này được chiên sơ trên chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng trong lò, tạo nên lớp vỏ giòn tan và bên trong mọng nước. Món này sẽ được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Dùng kèm với mì spaghetti đã lu cooked, rưới thêm nước sốt cay tự làm và rắc thật nhiều phô mai Parmesan lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt viên khổng lồ

0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
0,5 cốc nước thường vụn bánh mì
0,5 thìa cà phê bột hành tây
1 thìa cà phê lá xô thơm khô bào nhỏ
2 muỗng cà phê muối hạt
1/4 chén lá mùi tây thái nhỏ
450 g thịt bò xay
450 g thịt lợn băm
2 quả trứng, đánh tan
2 tép tỏi, đập dập
1/4 cốc dầu thực vật

Mì Ý cay

2 muỗng canh dầu ô liu
0,5 chén hành tây băm nhỏ
0,5 chén ớt chuông xanh thái nhỏ
2 tép tỏi, đập dập
1 thìa cà phê lá oregano khô
0,5 thìa cà phê tiêu cayenne
1 lon (800 g) cà chua nghiền đóng hộp
1 thìa cà phê tương ớt
1 thìa cà phê đường (tùy chọn)
450 g mì Ý, luộc chín tới độ al dente (vừa chín tới).
Phô mai Parmesan bào vụn, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Phô mai Parmesan, vụn bánh mì, bột hành tây, cây xô thơm, rau mùi tây, thịt bò xay, thịt lợn băm, trứng, tỏi, hành tây, ớt ngọt, rau oregano, ớt cayenne xay, cà chua xay nhuyễn, tương ớt, đường, mì Ý

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Thịt viên:

Trong một tô lớn, trộn đều phô mai Parmesan, vụn bánh mì, bột hành, lá xô thơm, muối, tiêu đen xay tươi (tùy khẩu vị) và rau mùi tây. Thêm thịt bò và thịt lợn xay, trứng và tỏi rồi trộn nhẹ nhàng. Vo thành 8 viên thịt viên có kích thước bằng nhau.

Làm nóng chảo rán đường kính 25 cm (10 in) trên lửa vừa. Cho dầu thực vật vào. Khi dầu nóng, cho thịt viên vào chiên đến khi vàng đều các mặt, khoảng 10 phút. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng thịt viên đến khi chín hẳn, khoảng 15 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị nước sốt:

Trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa, đun nóng dầu thực vật, hành tây, ớt chuông, tỏi, một chút muối và tiêu đen xay. Xào cho đến khi rau củ mềm, sau đó cho thêm oregano, ớt cayenne, cà chua xay nhuyễn và tương ớt. Nếm thử và thêm đường nếu cần. Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn. Đun sôi nhỏ lửa và ninh khoảng 20 phút.
Nếm thử nước sốt và thêm muối, tiêu nếu cần. Dọn mì đã luộc ra cùng với nước sốt và thịt viên, mỗi phần ăn có hai viên thịt. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên.

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Bữa trưa nhanh / Công thức nấu mì ống đơn giản / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Mì Ý / Thịt / / Sunny Anderson

Công thức tương tự