Bánh mì kẹp thịt viên phô mai
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 12
Bánh mì kẹp thịt viên phô mai - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Thịt viên
- 3 quả trứng lớn
- 3/4 muỗng canh phô mai Pecorino Romano hoặc Parmesan bào vụn
- 1/2 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Muối và tiêu xay
- 700 g thịt bò xay
- 230 g thịt lợn băm
- 230 g thịt bê xay
- 1/2 cốc vụn bánh mì
- Dầu ô liu để chiên
Nguyên liệu cho một chiếc bánh sandwich
- 6 chiếc bánh mì ciabatta, cắt đôi.
- 450 g sốt marinara đã được làm ấm
- 450 g phô mai mozzarella, thái lát
- 1 muỗng canh rau củ ngâm chua jardiniere, không ướp muối và được thái nhỏ
- 340 g ớt ngọt nướng đóng hộp, không ngâm nước muối và cắt thành dải.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt lợn băm, thịt bê băm nhỏ, ớt ngọt, người làm vườn, sốt marinara, bánh mì ciabatta, phô mai mozzarella, Phô mai Pecorino Romano, trứng, vụn bánh mì, tỏi, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Cách nấu thịt viên: Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trong một bát lớn, đánh đều trứng, phô mai, rau mùi tây, tỏi và một chút muối tiêu cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm thịt băm và vụn bánh mì vào rồi trộn đều lại bằng tay. Cẩn thận đừng nấu quá chín thịt, nếu không thịt sẽ bị dai. Thịt phải tơi xốp và có độ đàn hồi. - Dùng tay nặn thành 6 miếng chả tròn, vừa với kích thước bánh mì. Làm nóng một ít dầu trong chảo gang đáy dày lớn (hoặc dùng chảo nướng) trên lửa vừa. Chiên chả, thỉnh thoảng lật mặt, cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 đến 5 phút mỗi mặt. Đặt chả lên khay nướng.
- Cách làm bánh sandwich: Nướng bánh mì trong 3 phút. Rưới 3 muỗng canh dầu ăn lên trên. nước xốt Đặt vài lát phô mai mozzarella lên trên mỗi chiếc bánh mì.
Đặt bánh mì vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì có màu vàng nâu, khoảng 3 đến 5 phút. Đặt miếng thịt lên bánh mì và phủ lên trên rau củ ướp và ớt chuông nướng. Cắt bánh mì làm đôi và dùng kèm với phần nước sốt marinara còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
