Bánh mì kẹp trà với cá thịt trắng

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 bánh sandwich

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này gợi nhớ đến món cicchetti của Venice, những món khai vị nhẹ thường được dùng kèm với một ly rượu vang hoặc bia. Giống như tất cả các loại bánh mì kẹp trà truyền thống, những chiếc bánh mì này được làm bằng bánh mì trắng không vỏ, và phần nhân salad cá được phủ lên trên bằng nụ bạch hoa, ớt chuông ngâm và rau arugula tươi để tạo nên hương vị cay nồng và tươi ngon hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g salad cá thịt trắng đã sơ chế
12 lát bánh mì trắng
1 thìa cà phê ớt chuông

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, cá hồi hun khói, mù tạt Dijon, rau arugula, ớt chuông, nụ bạch hoa

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt bỏ phần vỏ ngoài của 12 lát bánh mì sandwich trắng mỏng. Phết 6 lát bánh mì với salad cá thịt trắng (220 g).
Rắc lên trên mỗi chiếc bánh mì 1 thìa cà phê ớt chuông băm nhỏ, vài quả caper và một ít rau arugula băm nhỏ.