Bánh mì kẹp thịt viên mini kiểu "Reuben"
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 490, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 42 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 184 mg, natri 1165 mg, đường 2 G.
Lượng calo 490, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 42 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 184 mg, natri 1165 mg, đường 2 G.
Những chiếc bánh mì kẹp thịt băm nhỏ này, với nhân gồm thịt bò muối, dưa cải bắp, phô mai Thụy Sĩ, sốt Nga và bánh mì lúa mạch đen, mang đầy đủ hương vị của một chiếc bánh mì Reuben truyền thống. Hãy dùng chúng như món chính kèm khoai tây chiên và dưa chua.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 200 g thịt bò muối thái mỏng
- 1 lát bánh mì lúa mạch đen, cắt thành khối vuông nhỏ.
- 450 g thịt bò xay
- 1 quả trứng lớn
- 1/4 cốc sữa
- Nửa củ hành tây, bào nhỏ bằng dụng cụ bào thô.
- 1 và 1/4 cốc phô mai Thụy Sĩ bào (khoảng 140 g)
- 1 cốc dưa cải bắp muối chua, vắt hết nước.
- Sốt Thousand Island, dùng kèm
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.
- Khoai tây chiên và dưa chua, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, dưa cải bắp, nước sốt Thousand Island, dưa chuột muối chua, trứng, sữa, Phô mai Thụy Sĩ, khoai tây chiên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C.
- Cho thịt bò muối vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Cho ra bát cỡ vừa. Cho bánh mì vào máy xay và xay nhuyễn; sau đó cho vào bát thịt bò muối. Thêm thịt bò xay, trứng, sữa, hành tây, 3/4 chén phô mai, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Trộn đều bằng tay và cho ra khay nướng có thành. Nặn thành bốn miếng chả hình bầu dục, dày 2 cm.
- Nướng cho đến khi hơi vàng và chắc khi chạm vào (nhiệt độ bên trong đạt 160°F (71°C)), khoảng 20-23 phút. Rắc đều dưa cải bắp muối chua và 1/2 chén phô mai còn lại lên trên thịt băm. Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 3 phút.
- Cho thịt viên ra đĩa, rưới nước sốt Nga lên trên và rắc rau mùi tây. Dùng kèm với khoai tây chiên và dưa chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
