Patbingsu (kem đá bào kiểu Hàn Quốc)
Số phiếu: 58
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Đá bào không chỉ trông bắt mắt và mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc mà còn có vị rất ngon. Đặc điểm chính của nó là sự kết hợp của nhiều kết cấu khác nhau trong cùng một món tráng miệng. Patbingsu là một món tráng miệng phổ biến của Hàn Quốc được làm từ đá bào và tương đậu đỏ. Bên cạnh những nguyên liệu cơ bản này, patbingsu thường được phủ lên trên nhiều loại nguyên liệu ngon khác: siro, trái cây, quả mọng, bánh quy, bánh mochi, kem và các loại rắc trang trí – bất kỳ loại topping ngọt nào bạn thích.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc đá bào
- 3 muỗng canh siro đường đơn giản, xem hướng dẫn chuẩn bị.
- 1 lon (450 g) cocktail trái cây đóng hộp
- 1 cốc bột ngũ cốc hỗn hợp Hàn Quốc
- 1 cốc tương đậu đỏ kiểu Á
- 0,5 cốc kiwi thái lát mỏng
- 0,5 cốc bánh mochi gạo nhiều màu
- 0,5 cốc dâu tây tươi, thái mỏng
- Nửa quả chuối thái lát mỏng
- 1 muỗng kem dâu tây
- 1 muỗng kem vani
- 5 muỗng canh sữa
- 5 muỗng canh siro dâu tây
- 1 cốc kem tươi
- 5 muỗng canh sốt sô cô la
- 1 cốc ngũ cốc phồng phủ lớp men cầu vồng
- 1 quả anh đào ngâm rượu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem vani, kem dâu tây, sữa, kem, bữa sáng khô, siro, chuối, kiwi, quả dâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho 1/3 cốc đá bào và siro đường vào một bát kim loại lớn. Sau đó, lọc bỏ nước sinh tố trái cây và cho trái cây, bột ngũ cốc và tương đậu đỏ vào bát đá.
- Tiếp theo, thêm một lớp đá bào thứ hai, dàn đều ra, rồi xếp kiwi, mochi, dâu tây và chuối lên trên. Sau đó, cho thêm một muỗng kem dâu tây và vani lên trên cùng. Rưới sữa lên và siro dâu tây.
- Phủ kem tươi và sốt sô cô la lên trên. Rắc thêm ngũ cốc và trang trí bằng một quả anh đào.
Siro đơn giản.
Trong một chiếc nồi nhỏ, cho đường và nước với tỷ lệ bằng nhau. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội.
Thể loại:
Công thức tương tự
