Kem Chai Latte

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 286, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 7 G., carbohydrate 25 G., sợi 0 G., cholesterol 68 mg, natri 114 mg, đường 25 G.

Biến tấu món trà masala cay nồng thành kem, mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng—chỉ cần dùng khuôn làm kem que hoặc khuôn làm kem đá. Món tráng miệng này tương tự như món kem truyền thống của Ấn Độ gọi là kulfi, nhưng có thêm chút hương vị của trà masala.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 túi trà masala đen, mở ra và bỏ phần bên trong.
Cắt đôi một quả vani theo chiều dọc và cạo lấy hạt.
10 muỗng canh sữa đặc có đường (khoảng 200 g)
1 lon (350 g) sữa đặc không đường
3/4 cốc kem tươi
Thiết bị đặc biệt6 khay làm đá viên trái cây, dung tích 90 ml.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trà masala, quả vani, sữa đặc, sữa đặc, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Cho sữa đặc không đường, trà và vani vào một chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, tắt bếp, đậy nắp và để ngâm trong 30 phút.
Lọc hỗn hợp qua rây vào một tô lớn, sau đó cho sữa đặc có đường và kem vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và đông lạnh ít nhất 4 tiếng, tốt nhất là qua đêm.