Salad mì ống với rau củ theo mùa

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Món salad rau củ và mì ống đơn giản, tươi ngon, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc dã ngoại, rất thích hợp để chào mừng các ngày lễ tháng Năm. Các nguyên liệu đầy màu sắc và hình dáng sợi mì tạo nên món khai vị vô cùng hấp dẫn. Một trong những ưu điểm của món ăn này là bạn có thể thêm hầu hết mọi loại rau củ. Ô liu hoặc hành tây đỏ có thể làm tăng thêm hương vị. Nhiều loại nước sốt, chẳng hạn như sữa chua hoặc mayonnaise, cũng rất hợp với món ăn này. Điều này giúp món salad này nổi bật hơn so với các món salad khác.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì ống xoắn ba màu chưa nấu chín
1/2 chén cà rốt thái mỏng
2 cọng cần tây, thái nhỏ
1/2 chén ớt chuông xanh thái nhỏ
1/2 chén ớt chuông đỏ thái nhỏ
1/2 chén ớt chuông vàng thái nhỏ
470 ml cà chua bi, bổ đôi
1/2 chén hành lá thái nhỏ
470 ml. nước sốt salad Ý
1/2 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, cà chua bi, ớt ngọt, hành lá, Phô mai Parmesan, cà rốt, cần tây

Nấu món ăn theo công thức:

Luộc mì trong một nồi nước sôi lớn cho đến khi chín tới (al dente). Xả lại dưới vòi nước lạnh và để ráo trong rổ.
Cho cà rốt, cần tây, ớt chuông, cà chua và hành lá vào một tô lớn. Thêm mì đã nguội và trộn đều. Rưới nước sốt, thêm phô mai Parmesan và trộn đều.