Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Salad thịt bò xào rau củ - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 450 g thịt bò bít tết (thịt thăn ngoại, không xương, dày khoảng 1,25 cm), đã loại bỏ phần mỡ thừa.
• 225 g đậu xanh, bỏ cuống
• 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
• 4 củ cà rốt, thái lát mỏng
• 2 củ khoai tây nhỏ, thái mỏng
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1,5 muỗng canh mù tạt nguyên hạt
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• 1 thìa cà phê gia vị Ý
• 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
• 1 cây xà lách, thái mỏng
• 3 cây rau diếp xoăn Bỉ, thái mỏng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, đậu xanh, khoai tây, cà rốt, hành tây đỏ, rau xà lách, salad rau diếp xoăn, mù tạt nguyên hạt, Gia vị Ý, giấm rượu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200 độ C (400 độ F). Cho đậu xanh và hành tây lên một khay nướng, cà rốt và khoai tây lên khay khác. Rưới 1/2 muỗng canh dầu ô liu và 1/2 muỗng canh mù tạt lên mỗi khay nướng rồi trộn đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
  
  Nướng đậu và hành tây trong 12 phút, còn cà rốt và khoai tây nướng trong 20 phút. Rau củ và đậu nên mềm nhưng vẫn giòn.
Bước 2
• Rắc gia vị Ý lên miếng bít tết bò và mỗi loại 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu. Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu ô liu còn lại trong chảo lớn trên lửa vừa cao.
  
  Đặt miếng bít tết lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi chín tái, hoặc nướng lâu hơn cho đến khi đạt độ chín mong muốn. Chuyển miếng bít tết sang thớt và để nghỉ trong 5 phút.
Bước 3
• Để chảo nguội bớt, sau đó cho giấm rượu vang đỏ, 1/2 muỗng canh mù tạt còn lại và 1/4 muỗng cà phê muối vào. Nấu trong 1 phút trên lửa vừa, cạo sạch những phần bị cháy bám dưới đáy chảo. Giữ lại một muỗng canh hỗn hợp giấm để rưới lên trên.
Bước 4
• Cho xà lách và rau diếp Bỉ vào một bát lớn cùng với rau củ nướng và hỗn hợp giấm. Cắt thịt bò thành từng lát và xếp lên trên salad. Rưới phần hỗn hợp giấm đã để dành lên trên.
  
  Chúng tôi khuyên bạn nên xem qua công thức. salad ấm với thịt bò và hạt tiêu ngâm.

Số phiếu: 3