Món tráng miệng S'mores cổ điển
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 chiếc bánh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 chiếc bánh
S'mores là món tráng miệng truyền thống được làm trên lửa trại, rất phổ biến ở Mỹ và Canada, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Cái tên S'mores, viết tắt của cụm từ tiếng Anh "a little more" (thêm một chút nữa), đã nói lên độ ngon tuyệt vời của món ăn này. Công thức cổ điển kết hợp sô cô la tan chảy với kẹo dẻo nướng thơm lừng và bánh quy giòn tan. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thử nghiệm với nhiều hương vị khác nhau, thêm các loại hạt, mứt hoặc trái cây khô. Hãy thử nghiệm và tận hưởng!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 khay bánh quy mật ong nguyên cám (bánh quy Graham)
- 1 thanh sô cô la sữa (120g), ví dụ như Hershey's, bẻ thành 8 miếng.
- Một nhúm muối hạt
- 8 lớn kẹo dẻo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, sô cô la sữa, kẹo dẻo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình thấp (có thể sử dụng nhiệt dư từ vỉ nướng than đang cháy âm ỉ hoặc vỉ nướng gas đang nguội).
- Bẻ mỗi chiếc bánh quy Graham theo chiều ngang thành 2 miếng vuông. Lấy từng chiếc bánh một hoặc hai miếng, đặt các miếng bánh lên một miếng giấy bạc, rồi cho một ít sô cô la và một nhúm muối hạt lên trên. Nướng trên mép vỉ nướng cho đến khi sô cô la nóng chảy và mềm ra (khoảng 30 giây) để tạo thành bánh quy phủ sô cô la.
- Đặt những miếng bánh quy graham phủ sô cô la gần vỉ nướng (vì kẹo marshmallow nướng sẽ mềm và bắt đầu chảy xuống khỏi xiên, tốt nhất nên dùng thìa múc phần marshmallow tan chảy trực tiếp lên bánh quy đã chuẩn bị). Lấy vài viên marshmallow một lúc, xâu chúng vào một cái nĩa dài hoặc xiên kim loại và giữ chúng trên vỉ nướng, cách vỉ khoảng 5cm. Nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi marshmallow phồng lên và có màu nâu vàng, khoảng 1-2 phút.
- Cách lắp ráp món tráng miệngLấy hai miếng bánh quy Graham phủ sô cô la. Không cần lấy kẹo marshmallow ra khỏi xiên, đặt một viên marshmallow lên miếng bánh quy, sau đó dùng miếng bánh quy còn lại ấn xuống và gỡ ra khỏi xiên. Thưởng thức món s'mores khi còn ấm, lúc kẹo marshmallow vẫn còn dai và ngon nhất.
Thể loại:
Công thức tương tự
